烹调屋西餐鸡高汤
- 西餐
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配方来自厨神的家常菜
用料
| 水 | 5L |
| 胡萝卜 | 80g |
| 洋葱 | 130g |
| 西洋芹 | 40g |
| 鸡架 | 1250g(4只鸡骨架） |
西餐鸡高汤的做法
蔬菜洗净切条和鸡架放入锅内
![西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第2张]( "西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第2张")
加清水煮沸
![西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第3张]( "西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第3张")
撇去浮沫
![西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第4张]( "西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第4张")
熬煮2个半小时
![西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第5张]( "西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第5张")
取出鸡架和蔬菜，过滤留下高汤，高汤一次性用不完可以熬稠一点放进冰格冷冻保存
![西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第6张]( "西餐鸡高汤的做法步骤图，西餐鸡高汤怎么做好吃 第6张")
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配方来自厨神的家常菜
用料
| 水 | 5L |
| 胡萝卜 | 80g |
| 洋葱 | 130g |
| 西洋芹 | 40g |
| 鸡架 | 1250g(4只鸡骨架） |
西餐鸡高汤的做法
蔬菜洗净切条和鸡架放入锅内
加清水煮沸
撇去浮沫
熬煮2个半小时
取出鸡架和蔬菜，过滤留下高汤，高汤一次性用不完可以熬稠一点放进冰格冷冻保存
