很容易的红酒炖牛肉

开始上班了。单位贴心的准备了盒饭。可是到手已经凉了很多。一下子要准备那么多员工的饭菜，食堂是辛苦了呀！
还是自己做吧。最近发现一个非常便利的做饭办法。褪冰快，分量恰到好处。

用料  

很容易的红酒炖牛肉的做法  

1. 内蒙草饲的牛肉不如澳洲好，煎牛排不够嫩。但是做这样的菜正是恰到好处！一片300g，正好两人份。

2. 准备一个胡萝卜和半个白洋葱。

3. 牛肉和洋葱切大丁，胡萝卜切片。准备好香料和大蒜。

4. 热锅，很热，下橄榄油，煎香牛肉。

5. 一定要煎到两面金黄色。

6. 然后把肉乘出。下蔬菜类和香料，炒香。

7. 把肉也放进去一起炒香，入铸铁锅，或者烤碗。

8. 撒面粉，普通的，低筋，高筋都可以！随意，均匀的铺满盆子。
   烤箱预热230度。

9. 入烤箱，中下层，烤面粉，7-8分钟。

10. 面粉看出来，是这样的，微黄。

11. 下红酒，半瓶。炖煮3分钟。

12. 下等量的水，下盐和胡椒粉。

13. 搅拌均匀，炖煮一会。
    烤箱预热200度。
    入烤箱1小时。

14. 烤牛肉的时候准备配菜。黄油～培根～土豆（汆水了）～白蘑菇。放自己喜欢的！

15. 烤好的红酒牛肉，挑出来。把汤汁彻底过滤，原来的胡萝卜洋葱香料的味道已经完全在汤汁里了，丢弃。

16. 汤汁+挑出来的牛肉+配菜。

17. 大火滚开。

18. 炖5分钟。就好啦！

19. 这道菜没有很美，就是一到传统的法国家常菜。可以试看看，味道一定会惊艳到你的！

20. 卖相也是可甜可咸~

21. 非常下饭！