风车国名菜 - 番茄浓汤
- 西餐
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荷式风味番茄汤牛肉丸,掰块面包当晚餐。量大概8-10小份。
用料
西红柿 | 8个 |
洋葱 | 3-4个 |
大蒜 | 随意 |
大胡萝卜 | 2根 |
西葫芦 | 1个 |
番茄酱 | 一罐(160克) |
百里香,月桂叶(可选) | 2-3片 |
牛肉丸 | 250克 |
橄榄油 | 4勺 |
风车国名菜 - 番茄浓汤的做法
所有蔬菜切小块。
锅中加4勺橄榄油,倒入所有材料,中火翻炒2分钟,加入1.5升水或高汤,加入香草和番茄酱,煮15分钟。
拿出🌿,搅拌机把材料打匀,开中火加入牛肉丸再煮5分钟。
可以按自己口味加小葱,胡椒,甜椒粉,或奶油,罗勒,欧芹,杏仁片,松子等。
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