香煎白芦笋配生火腿
- 西餐
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芦笋不常吃,白芦笋更是第一次,嚼着比绿芦笋脆嫩多汁。
看着其貌不扬,洗净泥土后白白嫩嫩的,一切两半,下半段根部用小刀撕去老皮,化一块黄油煎了,配上生火腿片和香菇,调味只撒了一点点盐。
简直~太香太好吃啦!
用料
白芦笋 | 根 |
生火腿 | |
香菇 | |
黄油 | |
盐 |
香煎白芦笋配生火腿的做法
白芦笋买来带着泥土,看起来其貌不扬
洗干净了白白嫩嫩的
一切两半,下面根部的那段用小刀撕去老皮
香菇洗净
平底锅中小火烧热,放一块黄油融化,放入香菇
把芦笋平铺在锅里,都沾上黄油,两面煎至半透明有点变软,有点焦黄即可
将煎好的白芦笋和香菇拣出码在盘子里,配上生火腿片(买的袋装切好的,有咸味了)
白芦笋上撒了一点在北海道买的盐(可以再磨点黑胡椒撒上)
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