超萌超软的日式牛奶卷

用料  

超萌超软的日式牛奶卷的做法  

1. 将高筋面粉200克，牛奶150克，酵母4克，白砂糖20克，揉至无干粉，进行发酵至2倍大。

2. 再将剩下的材料，除黄油外，全部倒厨师机里揉，揉出手套膜。

3. 再进行二次发酵，发至2倍大。

4. 取出分成十几个小剂子，赶成牛舌状，然后左右往中间折，然后再向中间卷起来

5. 放入烤箱开始发酵

6. 发酵好，拿出来割叉叉，筛点高筋粉，放入烤箱烘烤

7. 165度18分钟

8. 好啦。