水煮蛋拌番茄(减脂餐入门必备)
- 烹饪方法
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吃惯了大鱼大肉重油重辣的食物,想减肥但是一开始吃不惯清汤寡水减脂餐的吃货们,可以从这个番茄水煮蛋开始。酸辣清爽,还能饱腹。
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
大蒜 | 2瓣(可放可不放) |
辣椒 | 3颗(个人口味) |
酱油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺(研磨瓶洒一层) |
香菜 | 一根(可放可不放) |
水煮蛋拌番茄(减脂餐入门必备)的做法
锅中加入清水,鸡蛋冷水下锅,水开后再煮五~六分钟(这样鸡蛋黄不会太老,口感嫩滑,当然也可以根据自己喜好来煮)
煮鸡蛋过程中,番茄洗净切块,大蒜、香菜、辣椒切碎(我喜欢用小米辣)。盛入碗中。
煮好的鸡蛋捞出过凉水(方便剥壳,热胀冷缩原理),剥好壳的鸡蛋切瓣(我一般是对半再对半,一个蛋四瓣,怎么高兴怎么来,切成你喜欢的样子),切好的鸡蛋放入刚刚的番茄碗。
最后加入一勺酱油和胡椒粉搅拌均匀就完成啦!超级无敌简单又好吃。
小贴士
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