适合减肥的秋葵胡萝卜厚烧蛋

按照詹姆斯的厨房菜谱制作的，帮我记住这个好吃的煎蛋～只有简单的盐调味就可以很好吃的煎蛋，胡萝卜经过炒制清甜可口，加入秋葵增加了煎蛋的松软口感，也能让不爱吃秋葵口感的宝宝吃不出来～

用料  

适合减肥的秋葵胡萝卜厚烧蛋的做法  

1. 秋葵用盐搓洗，去掉表面绒毛；沸水中加入少许盐和几滴油焯秋葵。

2. 秋葵去头去尾切薄片备用

3. 胡萝卜去皮擦丝（刀工好的可以切丝，哈哈），锅中加入少许油炒胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软，盛出备用

4. 碗中打入鸡蛋，加入胡萝卜丝和秋葵，再加入适量盐和少许油（少许黑胡椒）。

5. 搅拌均匀

6. 不粘锅烧热，加入少许油烧热，倒入蛋液，小火盖盖子煎制，至表面蛋液凝固翻面再煎制另一面。

7. 煎好，拍照，切块，拍照，然后开造～

小贴士

我家有个24cm的麦饭石煎炒锅制作这个量的厚煎蛋正好美美哒～