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提克的做法食谱

低热量全麦法式面包·洛斯提克的做法步骤及图解,美味正宗的低热量全麦法式面包·洛斯提克做法

  • 低热量全麦法式面包·洛斯提克

  • 对于爱碳水又想减重的亲而言，每天都在纠结和徘徊中度过，不如来做一款无油无糖的面包，把罪恶感降低到最低😏这款法式洛斯提克，很朴实很天然，但过程又比较好玩，可能会让你忘记这是在做面包😄用料高筋面粉240克全麦面粉60克酵母3克水（温热）240克盐5克低热量全麦法式面包·洛斯提克的...
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洛斯提克（极致简单无需整形的法式面包）的做法步骤及图解,美味正宗的洛斯提克（极致简单无需整形的法式面包）做法

  • 洛斯提克（极致简单无需整形的法式面包）

  • 这款面包来自世界面包大使，是一款充满原始淳朴风味的高水量法式面包，外形看起来它很接近恰巴塔面包，然🦢，区别可能是一个有油，一个无油，整个操作无须揉面，无须整形，彻底的放飞自我😀元芳是这样介绍这款法式面包：不使用机械搅拌，减少面团的氧化程度，通过折叠增加面团的烘烤弹性，带出极...
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巧克力俄式提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力俄式提拉米苏做法

  • 巧克力俄式提拉米苏

  • 用料鸡蛋1个面190克小苏打3克可可粉10黄油50克白砂糖50克糖，30克巧克力俄式提拉米苏的做法准备食材把面活好分成大小的八份擀成薄饼，排气孔，六寸的圆烤箱上下170烤七分钟饼干边，擀成渣一层饼干抹一层，八层都抹好上下，全抹奶油包起来放冰箱四个小时就可以吃了很好吃做好了...
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香浓巧克力提子面包的做法步骤及图解,美味正宗的香浓巧克力提子面包做法

  • 香浓巧克力提子面包

  • 自己试过最成功，最满意的巧克力面包。厨友们，你没看错，这是一次发酵的面包，节约时间（大概2个半小时），同样可以做出松软美味的面包哦！以下的量能做出20个可爱的热气球面包哦！用料耐高糖酵母粉6g耐高温巧克力豆50g盐5g糖50g炼奶50g鸡蛋2个牛奶150g水150g可可粉50g金像面粉450g黄油20...
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无泡打粉版克里夫提的做法步骤及图解,美味正宗的无泡打粉版克里夫提做法

  • 无泡打粉版克里夫提

  • 以前做过一次，但那个方子是用的泡打粉，家里没有。于是翻出了砖头书《masteringtheartoffrenchcooking》，果然有一章clafouti的，原始配方用的樱桃，还有梨、苹果、李子和蓝莓的改法，我用了蓝莓。这个方子不用泡打粉，并且快，早上吃很方便，但要追求更多的味道还是得按书上一步步来吧，对...
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提拉米苏（分分钟复刻星巴克提拉米苏！）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（分分钟复刻星巴克提拉米苏！）做法

  • 提拉米苏（分分钟复刻星巴克提拉米苏！）

  • 正宗意大利传统又浪漫的甜点－提拉米苏，一层一层，香浓幼滑，超美味！做法超简单，在家也可做出高贵甜点。用料蛋白3个蛋黄3个糖（打蛋白用）40克糖（打蛋黄用）30克马斯卡朋干奶酪200克咖啡1碗手指饼干300克可可粉适量Marsala酒适量提拉米苏（分分钟复刻星巴克提拉米苏！）的做法用电动打蛋器先打...
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提浆月饼（50克/个）的做法步骤及图解,美味正宗的提浆月饼（50克/个）做法

  • 提浆月饼（50克/个）

  • 提浆月饼，是老北京的一种传统月饼。其外形与广式月饼相似，提浆月饼的糖浆和广式月饼的转化糖浆不一样。它在熬制时不需要加入酸，糖浆中基本不含转化糖。过去，因为砂糖的精制程度不高，所以煮糖浆时，需要在糖浆里加入少量的蛋清，同时除去糖浆表面的浮物，以达到去除杂质的目的。这一...
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提拉米苏巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏巴斯克蛋糕做法

  • 提拉米苏巴斯克蛋糕

  • 6寸无奶油奶酪，不流心用牛奶代替淡奶油的话建议多加芝士片用料巴斯克蛋糕淡奶油100克牛奶50克芝士片10片细砂糖60克鸡蛋3个淡奶油100克玉米淀粉11克提拉米苏淡奶油（不打发）35克芝士片2片淡奶油（打发）100克糖13克可可粉适量提拉米苏巴斯克蛋糕的做法将淡奶油、牛奶和芝士片放入...
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巧克力提拉米苏蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力提拉米苏蛋糕做法

  • 巧克力提拉米苏蛋糕

  • 自从去美帝留学，每年生日都是自己给自己做蛋糕。今年给自己做了这枚巧克力提拉米苏蛋糕。下层是巧克力蛋糕，上层是提拉米苏味的慕斯，可可粉上面又淋了一层巧克力酱，巧克力蛋糕里带着淡淡的百利酒的香甜，提拉米苏口感柔软带着微酸微苦的咖啡味，再搭配苦苦的可可粉和甜蜜香浓的巧...
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樱桃克拉芙提 Cherry Clafoutis的做法步骤及图解,美味正宗的樱桃克拉芙提 Cherry Clafoutis做法

  • 樱桃克拉芙提 Cherry Clafoutis

  • 上周末去农场采摘，收获3磅🍒，每天吃一些，快一周过去了也还有一半。可爱的室友奶奶怂恿我用樱桃做甜点，我本来觉得吃新鲜的挺好，干嘛要找麻烦。后来迫于压力，开始在网上搜索有什么做起来容易点的，看来看去觉得法式甜点克拉芙提相对来讲比较简单，于是决定试试。巧的是，我们虽然没有...
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李子克拉芙提Plum Clafouti的做法步骤及图解,美味正宗的李子克拉芙提Plum Clafouti做法

  • 李子克拉芙提 Plum Clafouti

  • 奶奶和老伴儿爷爷对我的樱桃克拉芙提十分满意，于是没过几天又打印了一张李子克拉芙提的食谱给我，说是要给我灵感....我还能怎么办🤷🏻‍♀️好在这次比上次还简单用料6cm腰围李子3-4个通用面粉2/3量杯(约80g)牛奶1-1/3量杯(约320ml)鸡蛋3个白糖6大勺(约75g)食盐1小撮香草精1...
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蓝莓巧克力克拉芙提的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓巧克力克拉芙提做法

  • 蓝莓巧克力克拉芙提

  • 克拉芙提，是典型的法式布丁。法国最常见的是樱桃克拉芙提用料液体奶油125毫升黑巧克力75克蓝莓100克鸡蛋一只可可粉15克面粉25克香草精1茶勺牛油适量蓝莓巧克力克拉芙提的做法烤箱预热180摄氏度。取大约15克左右牛油，用微波炉融化以后，抹在四个烤箱用的容器上，备用可可粉与面...
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克拉夫提clafoutis by Julia Child的做法步骤及图解,美味正宗的克拉夫提clafoutis by Julia Child做法

  • 克拉夫提clafoutis by Julia Child

  • 用料鸡蛋3只牛奶一又四分之一cups约等于280g糖三分之一cup约100g盐八分之一匙约一小撮面粉二分之一cup约75g香草精三至五滴当季水果随意克拉夫提clafoutisbyJuliaChild的做法洗净需要的水果，Julia有提到的是cherryflan樱桃，pearflan梨子，plumflan李子杏子，Appleflan苹果，black...
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提拉米苏（巧克力版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（巧克力版）做法

  • 提拉米苏（巧克力版）

  • 六寸活底模具一个本配方六寸如做八寸所有材料乘1．78。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大...
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提拉米苏巴斯克（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏巴斯克（6寸）做法

  • 提拉米苏巴斯克（6寸）

  • 快手版咖啡巴斯克蛋糕+提拉米苏（无吉利丁、生蛋）用料提拉米苏巴斯克蛋糕咖啡巴斯克奶油奶酪250克淡奶油230克细砂糖60克玉米淀粉10克咖啡冻干粉8克鸡蛋2个提拉米苏可生食鸡蛋1个糖30克马斯卡彭奶酪125克朗姆酒2勺提拉米苏巴斯克（6寸）的做法巴斯克部分所有材料混合搅拌机搅匀...
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蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）做法

  • 蓝莓克拉芙提（Blueberry Clafoutis）

  • Clafoutis克拉芙提是一种历史悠久的法式点心，质地介于布丁和煎饼之间，通常会加入水果。只要你喜欢，任何水果都可以做。这款蛋糕操作简单，而且非常好吃，搭配咖啡，又是一种享受！用料蓝莓一盒鸡蛋3个牛奶250ml奶油50克低粉80克黄油20克砂糖70克香草精一大勺糖粉筛表面用朗姆酒一勺...
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克拉芙提的做法和图解 好吃的克拉芙提家常做法

  • 克拉芙提

  • 八寸披萨盘刚好一盘上下火200度30分钟提前预热5分钟用料橘子（或其他水果）2个鸡蛋2个牛奶150克糖10+10克低粉40克黄油20克糖粉少许克拉芙提的做法橘子去皮底部码好鸡蛋2只打散（应放两个鸡蛋）加入10g细砂糖和牛奶搅匀后的蛋奶糊过筛两次倒入摆好水果的盘中黄油软化加入10克细砂...
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1000克全麦提子面包的做法步骤及图解,美味正宗的1000克全麦提子面包做法

  • 1000克全麦提子面包

  • 美的面包机配方，前一天晚上预约，第二天早上吃面包，黄油可以微波炉加热30秒，其余材料只要花5分钟把以下材料按照顺序扔入面包机即可用料黄油20克高筋面粉250克全麦粉50克盐6克糖30克温水180ml酵母6克1000克全麦提子面包的做法把上面的材料（除酵母，提子干外）按照顺序放在面包机桶...
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一发225克提子小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一发225克提子小吐司做法

  • 一发225克提子小吐司

  • 下雨天吐司做大了吃不完总是容易霉买了小土司盒225克用料面粉135克牛奶45克奶粉18克全蛋液25克炼乳18克糖18克盐1克鲜酵母5克葡萄干一把黄油12克一发225克提子小吐司的做法除了盐酵母黄油所有材料放入面包机搅拌成团放入盐继续搅拌加入酵母搅拌均匀后加入软化的黄油搅拌2...
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罗曼蒂克的提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的罗曼蒂克的提拉米苏做法

  • 罗曼蒂克的提拉米苏

  • 在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走吧”，意思是吃了此等美味，就会幸福得飘飘欲仙。有好几个版本的故事，朴实的版本最动人：个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那...
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巧克力提子软曲奇（中粉，巧克力酱）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力提子软曲奇（中粉，巧克力酱）做法

  • 巧克力提子软曲奇（中粉，巧克力酱）

  • 个人配比记录。参考配方：用料鸡蛋1个(50-55克)黄油40克巧克力酱50克白砂糖30克盐1克小苏打1.5克(2撮)普通中筋面粉120克提子干/葡萄干适量巧克力提子软曲奇（中粉，巧克力酱）的做法黄油解冻2分钟至完全融化热黄油+30g白砂糖+1g盐快速搅拌至乳化打入鸡蛋，搅拌均匀加入50g巧克力酱...
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无花果蓝莓克拉芙提的做法步骤及图解,美味正宗的无花果蓝莓克拉芙提做法

  • 无花果蓝莓克拉芙提

  • 昨天看到下厨房的厨友介绍了一款超级简单又低卡的西点克拉芙提，翻翻家里冰箱还有点货，做起来！稍微改动了一下配方加入杏仁粉和柠檬皮屑提香。用料鸡蛋110g（三个草鸡蛋）低粉40g杏仁粉15g柠檬皮屑1个糖60g无铝泡打粉2.5g牛奶150g香草精几滴无花果3个冻蓝莓或鲜蓝莓十来颗黄油一...
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提子提拉米苏巧克力生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的提子提拉米苏巧克力生日蛋糕做法

  • 提子提拉米苏巧克力生日蛋糕

  • 巧克力戚风版提拉米苏，稍微装饰一下就变身生日蛋糕了，入口丝滑，层次很多，两人两天就把这块八寸的蛋糕解决了。用料巧克力戚风底我用的是“不消泡的巧克力戚风”这个配方，8寸蛋黄4个牛奶100克白砂糖80克香草膏一小勺吉利丁10g马斯卡彭250g淡奶油300ml提子几个麦丽素巧克力球几...
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克拉芙提(简易版)的做法步骤及图解,美味正宗的克拉芙提(简易版)做法

  • 克拉芙提(简易版)

  • 输入这道美食背后的故事……不加糖的甜品用料牛奶60克鸡蛋1个普通面粉30克黄油8克随意添加自己喜欢的水果爱吃甜的可以加糖克拉芙提(简易版)的做法食材除水果外，全部食材加入料理机打十秒，十秒，十秒，就十秒不要时间长。黄油可以提前融化，我懒直接放里了！随便什么模具都可以，只要...
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提子卷（及克林姆酱）的做法步骤及图解,美味正宗的提子卷（及克林姆酱）做法

  • 提子卷（及克林姆酱）

  • 烤盘底下忘记垫油纸，简直哭死用料克林姆酱蛋黄2个糖20克玉米淀粉15克香草精几滴牛奶200克黄油15克凉水一大盆面包材料高粉150克低粉50克奶粉10克鸡蛋+牛奶135克糖20克酵母3克盐2克黄油18克葡萄干、蔓越莓干、蜜豆适量提子卷（及克林姆酱）的做法一发后按压排气，四边折起按成片...
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