매운 꼬리찜 韩式闷辣炒牛尾骨

用料  

매운 꼬리찜 韩式闷辣炒牛尾骨的做法  

1. 泡冷水3小时左右泡出血水，期间多换几次水

2. 焯水10分钟，煮出来的杂质清洗干净后剪去肥肉

3. 上一顿剩下的牛骨加大蒜粒葱洋葱生姜高压锅30分钟左右

4. 蒜泥1、酱油5、辣椒酱2、白糖2、
   青梅汁、辣椒粉2、料酒1 、胡椒粉少许
   加点少量水牛尾骨和酱料小火翻炒几分钟后出锅即可