绝对正宗 韩式炸鸡

从韩国回来后
就没有吃过好吃的韩式炸鸡
国内韩餐馆做的也不正宗
外卖标榜韩式炸鸡也是一塌糊涂
通过在韩国炸鸡店打过工的朋友
1:1还原韩国味道
如果你吃过正宗韩式炸鸡
要试做一下
如果你没吃过正宗韩式炸鸡
更要做一下

用料  

绝对正宗 韩式炸鸡的做法  

1. 把腌料部分材料一起倒入碗里，并充分搅拌，放入冰箱冷藏，鸡肉至少腌20分钟。

2. 拿出碗准备干的裹粉。
   分别是高筋面粉110g 玉米淀粉80g 盐2克
   搅拌均匀待用。

3. 在鸡肉腌制时间可以抽空做下酱汁
   把配方表上韩式酱汁部分，全部放入锅里，搅拌均匀，开中火，有气泡升起即可关火。放至旁边待用。

4. 拿出冰箱，腌好的鸡肉，放入裹粉里一遍，然后拿出，再次放入腌酱中，又再放回裹粉里，这样目的让鸡肉炸出来更好起鳞片。

5. 锅里倒入食用油，油温达到200度，就可以把裹好粉的鸡肉放下去，大概炸4-5分钟金黄色即可出锅，当天吃，不复炸也可！