泡菜豆腐锅
- 韩式料理
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用料
辣白菜 | 200克 |
豆腐 | 1块 |
五花肉 | 200克 |
韩国辣酱 | 2-3勺 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
盐少许胡椒粉少许 |
泡菜豆腐锅的做法
炒锅烧热,加少许油,放入五花肉煸炒出肥油,五花肉变色收缩后将五花肉拨至炒锅一边,放入洋葱丝,胡萝卜丝翻炒片刻。
将辣白菜倒入锅中一起翻炒,加入高汤没过食材,加入韩国辣酱,少许盐,大火煮沸。
水煮沸后,加入豆腐炖煮,豆腐熟了,撒上葱花,胡椒粉调味。也可以加生菜或金针菇等蔬菜一起炖煮,冬日里一锅热气腾腾的石锅泡菜汤,帮你驱走寒冷。
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