家庭自制烤肉(无平底锅无韩式辣酱版)
- 韩式料理
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用料
五花肉 | 300克 |
海苔 | 4片 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 四分之一勺 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
五花肉切片,加入生抽,耗油,蜂蜜,料酒
加入切碎的姜蒜,一定要尽可能的切小点,才入味。搅拌均匀,放入冰箱腌一晚上。如果没有时间,至少要腌一个小时
锅内留少许油(五花肉在煎的过程中会出油),锅四周刷油避免粘锅,有平底锅的用平底锅。五花肉上的姜蒜最好用筷子刮下来,嫌麻烦的可以省略这一步
用筷子翻面,小火大概煎个2-3分钟,熟了即可
这样就差不多熟了
超市买的海苔片放入盘底,可以用海苔包着肉吃,太美味了!
摆盘,拍照
小贴士
如果喜欢甜口,蜂蜜可以多加一点
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