韩式拌饭（正统炒酱版）

在白饭上放入蔬菜，炒牛肉，海苔等材料拌匀后享用的拌饭，是韩国的代表美食之一。
本方根据传统recipe翻译制作，带你体验最正统的韩料拌饭。

用料  

韩式拌饭（正统炒酱版）的做法  

1. 菠菜洗净，过热水焯熟

2. 黄豆芽洗净，过热水焯熟

3. 将牛绞肉与材料B内的材料混合腌制10mins以上备用。

4. 材料C除了芝麻油混合～～～

5. 放凉后的菠菜&黄豆芽➕芝麻油和蒜泥拌匀，备用。（菠菜需要挤干水份）

6. 其余的蔬菜们，洗净分别炒制断生。

7. 鸡蛋分开蛋清蛋黄。分别摊至小饼，切条备用。锅内放入材料C的芝麻油，加入腌制的材料B，和拌匀的材料C在锅里炒制～～表面出现小泡泡以后，转小火，继续拌炒，炒至成浓稠的酱。

8. 接下来把米饭拿出来～
   以上的材料够一家人的三人份哟。

9. 摆放成韩国拌饭的样子

小贴士

很多拌饭的食谱都是写辣椒酱+雪碧或者水饴就是拌饭的酱了
甚至我们去一些韩国料理店也是这套操作
那么到底怎样的才是正统的拌饭呢？
直到我看了一档韩国的传统饮食节目才知道
原来拌饭的酱是要自己炒制的呀~
在实验了两次以后，做出了我家韩国人也觉得很好吃的拌饭了~
（原话是，长这么大吃过的最好吃的拌饭
（*/∇＼*））