韩式萝卜泡菜
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我找到了韩式萝卜泡菜的做法,真的好开心。之前去韩国济州岛玩,吃炸鸡的时候都会送这个萝卜泡菜,特别好吃,当时还想带回家的,可是因为袋子里有这个汤,怕放到箱子里漏出来,所以总是觉得很遗憾。不过现在找到了做法,想吃就可以随时做了,以前我还以为做起来会很复杂,没想到做法超级超级简单那,赶快把配方分享给大家,各位也试试吧。泡菜做好,接下来就准备做炸鸡啦!
用料
白萝卜 | 450克 |
细砂糖 | 80克 |
白醋 | 95克 |
盐 | 15克 |
纯净水 | 180克 |
韩式萝卜泡菜的做法
白萝卜削去外皮,洗净切小方块。
把白醋、纯净水、糖、盐倒入一个大碗中,搅拌至糖和盐完全融化。
把萝卜放进去,完全浸泡在里边。
最好是把萝卜和汤一起放入密封玻璃罐里,我家没有,我就盖了保鲜膜。然后放冰箱保存。
2小时以后就可以吃了。可以在冰箱保存一个星期,最好尽快吃完。
小贴士
白醋我用的是禾然有机糙米醋,感觉这个醋好一点,也可以在超市买普通的白醋,但是买的时候一定要看一下,有的白醋是用醋精勾兑的,不好,我发现我家有一瓶上海白醋,材料那里写的就是水和醋精,我觉得不好,建议不要买那种有醋精的白醋。
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