烹调屋自用韩式卤肉
- 韩式料理
- 关注：2.64W次
用料
| 猪肉或牛肉（用里脊肉或肉眼） | 750克 |
| 洋葱（中） | 1/2个 |
| 葱白 | 2条 |
| 白萝卜（切大块） | 170克 |
| 蒜头 | 7辫 |
| 姜 | 三片 |
| 黑胡椒粒 | 1/2勺 |
| 酱油 | 7勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 米酒或味淋 | 3勺 |
| 昆布（可选） | 一片约6cm |
| 熟鸡蛋（可选） | 3个剥皮 |
自用韩式卤肉的做法
肉切2寸小方
锅子加8杯水，放入洋葱，葱白，萝卜，蒜头，姜和黑胡椒中大火煮滚
放入肉煮至小滚，撇掉浮沫转中火加盖煮30分钟
煮好的肉和材料（材料丢掉）捞起，煮过肉的汤保留2.5杯在锅子里。把肉放回去加入剩余材料（除了鸡蛋和昆布）大火煮滚转中火加盖煮20分钟或至汁水收干1/3
最后加入鸡蛋和海带煮10分钟
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/hanshiliaoli/8nzqlr.html
