韩式腌苏子叶（超级下饭）

一直喜欢有食欲又下饭的韩国小菜，开胃且好看，放在冰箱里想吃随时拿出来，真的是居家必备。

紫苏叶祛寒，营养丰富，用这种方式来尝试一下吧。

用料  

韩式腌苏子叶（超级下饭）的做法  

1. 我是家里种了一盆紫苏叶，采摘新鲜的叶子，洗干净，加盐泡水10分钟。

2. 按照上面的配方，准备酱汁，小辣椒剁碎，姜蓉 蒜蓉，辣椒面和京葱切碎，倒入上面需要的材料配比，分量根据自己的口味来，辣一点，淡一点都是可以调配的，要自己亲自尝。

3. 然后酱料拌匀，叶子泡好，戴上手套，可以开工了。

4. 一只干净的碗，碗底刷一层酱汁。

5. 把叶子水分控干

6. 每一只均匀抹上酱料 层叠铺好

7. 然后就完成了，铺上保鲜膜，盖好，放入冰箱两天。

8. 当当当，两天后的模样，这个版本我没有蒸也没有焯苏子叶哦，但是腌制过程他会自己软下来，保留了苏子叶的特殊香味。

9. 好了 白米饭铺好

10. 卷上 尝尝吧！

小贴士

放入冰箱腌制的苏子叶会有味道，打开冰箱里味道浓郁，这个没办法哈，如果不能接受就要谨慎考虑这道小菜。