韩式万能酱炒鸡肉锅

又是一道家常锅，随手做，可以任意放喜欢的蔬菜。
辣味不是中国的麻辣，是韩式甜辣酱。辣炒鸡肉的辣酱也是万能辣酱，炒五花肉之类也很好吃。

用料  

韩式万能酱炒鸡肉锅的做法  

1. 做万能酱料：所有调料放在碗里搅匀即可
   
   切：
   鸡肉和各种蔬菜切块，适合吃的大小。
   洋葱和洋白菜切大块。
   切好后放在一个盆里。
   
   搅拌： 万能酱料，加香油1－2勺和切好的肉，菜搅拌均匀。

2. 不放油，小火，拌好的肉，菜加年糕(不放年糕也可)下锅炒，稍微有点焦时加水(水量没过食材即可)。直到所有材料熟即可。
   
   炒的过程中常常味道，辣就加水。
   

小贴士

酱料剩余放冰箱保存，尽快吃掉，以免蒜泥发酵，成了泡菜的味道。
酱料的量是按照所写菜肉的比例调的，可以根据口味增减。