小盆友超级喜欢的“糖鸡腿”
- 儿童食谱
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小主不爱吃饭,点名要吃鸡腿。
想起这个叉烧做法,甜甜的可能会喜欢吧。
所以,多放了蜂蜜。
我说今天我们吃甜甜的鸡肉,小主尝完说,真的啊,是糖鸡肉。
果然小朋友还是噬甜的,吃了好多,表现超好。
用料
鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 1/4个 |
香菇.胡萝卜 | 适量,配菜,随意的 |
腌肉汁 | 在小贴士里面 |
生抽老抽料酒蜂蜜糖五香粉 |
小盆友超级喜欢的“糖鸡腿”的做法
配菜准备好,提前焯水不焯水都可以,根据自己的口味,建议西兰花最好炒一下。
鸡腿剔骨,在肉上划几刀方便入味。用牙签扎扎也可以,随意啦。
然后把调料汁倒进去按摩按摩,腌半小时以上吧。后面没拍照。锅里涂薄薄一层油就行,小火煎熟鸡肉,先煎鸡皮那面。鸡肉熟的快,有个五分钟就熟了。
煎好鸡肉盛出,晾稍凉的时候切成条状。
煎锅里把洋葱放进去翻炒,多炒一会儿,洋葱稍软后放入香菇胡萝卜,稍微放一点水,抄一会儿就OK了。
(喜欢味道浓的可以把腌肉汁放进去再加些水一起炖一炖,之后汤汁拌米饭吃绝了,小主吃不多我就没这么做了。)
小贴士
腌肉汁:生抽2勺.老抽1勺.料酒1勺.蜂蜜2勺.糖一点点,五香粉一点点
蜂蜜和洋葱是关键,不能省略或者换掉,其他都可以随意发挥。
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