超简单糖醋茄子✨小朋友很喜欢😋
- 糖醋食谱
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用料
圆茄子 | 1个 |
生抽 | 2勺(大人吃饭的勺子大小) |
甜醋 | 1勺半 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱 | 一小段 |
蒜 | 3瓣 |
超简单糖醋茄子✨小朋友很喜欢😋的做法
茄子滚刀切,放入适量玉米淀粉,裹匀。
葱蒜切末备用。
生抽2勺、甜醋1勺半、老抽半勺、蚝油1勺、蕃茄酱1勺、淀粉1勺、适量水,搅拌均匀,备用。
平底锅倒适量油,煎至茄子表面微焦黄,捞出备用。
锅中加少量油,倒入葱蒜爆香。
将茄子倒入锅中,加入调好的调料汁,中火,盖上锅盖焖煮,可以尝一尝味道,加入适量盐、糖,调整至自己喜欢的味道;如果水太少,可以加入适量水焖煮,不然水少了,口感会干。
完成✅,很好吃😋。
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