儿童创意早餐～小羊肖恩饭团（附自制寿司醋比例）

肖恩是一只厌倦了农场每天千篇一律的枯燥生活的调皮小羊，它活泼好动又聪明伶俐，总是有许多异想天开的主意，使羊群的生活充满了快乐和生趣。 我们也不要每天单一乏味的早餐，赶快把好吃又有趣的童趣早餐做起来吧。

用料  

儿童创意早餐～小羊肖恩饭团（附自制寿司醋比例）的做法  

1. 寿司醋配制：米醋60g+白砂仁糖40g+盐8g，小火加热到白糖融化即可。放凉待用。

2. 米饭加适量寿司醋拌匀。

3. 借助保鲜膜将饭团捏成如图长条状。

4. 捏好的饭团放在盘子里面。

5. 海苔剪成长方形，宽度约为饭团长度一半，海苔长度能将饭团裹起来即可。

6. 四个饭团如图依次裹好。

7. 把海苔叠起来，一次性剪八个水滴状海苔片做耳朵。

8. 耳朵海苔片贴在合适的位置。

9. 全部贴好，海苔和海苔之间不容易贴的话刷少许水。

10. 用筷子夹一小团米饭放在头顶位置。

11. 芝士片用模具压圆片做眼睛的白色部分。海苔用压花器压两个小圆片做黑眼珠。

12. 全部组合好。

13. 有趣的早餐完成，开动。

小贴士

1.饭团直接用手捏的话会粘手，保鲜膜很好用，也可以戴乳胶手套捏。
2.饭团里面可以包上肉松等馅料。
3.芝士片没有可以用鸡蛋白切片代替。
4.寿司醋比例：
米醋：糖：盐=3：2：0.4
盐的量可以根据自己口味适当增减。