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腊酒的做法食谱

简单易学的莫笑农家腊酒浑美食做法

  • 莫笑农家腊酒浑

  • 城市的生活已经让我们很多人皱巴巴的心变成矫情的装饰了。这里不嘈杂，不喧哗，不做作，鸡鸣，狗吠，种地，日出而作日落而息。这样朴实的生活中能让我闻到自由的气味和感受到自己动手丰衣足食的满足感，这是什么都换不来的。王维的“倚杖柴门外，临风听暮蝉”就是我最向往的生活。用料一...
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川味豌豆腊肉酒米饭的做法步骤及图解,美味正宗的川味豌豆腊肉酒米饭做法

  • 川味豌豆腊肉酒米饭

  • 这道菜外面馆子一般没有，都是小时候外婆奶奶们才会做的宝藏菜肴。用料豌豆300克腊肉400g糯米500克盐8克花椒粒一勺花椒粉2勺生抽三勺川味豌豆腊肉酒米饭的做法放入少许油，先炒肥的腊肉，炒至你觉得不油腻了再放瘦肉。放入花椒粒继续炒放入豌豆，继续炒炒得差不多了放入泡了十多...
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酒糟腊鸭子的做法和图解 好吃的酒糟腊鸭子家常做法

  • 酒糟腊鸭子

  • 这是我们赣南的特色菜哦用料腊鸭肉1只酒糟腊鸭子的做法腊鸭子切好备用姜丝翻炒炒至金黄色放入酒糟各种配料小贴士主要去腥提味...
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下酒解腻小菜｜腊八蒜的做法步骤及图解,美味正宗的下酒解腻小菜｜腊八蒜做法

  • 下酒解腻小菜｜腊八蒜

  • 谁说只有腊八才能泡腊八蒜？只要有蒜，随时“开泡”蒜的辣味已经和酸味中和，酸中还带些甜甜的回味用料大蒜吃多少泡多少陈醋200ml糖5克下酒解腻小菜｜腊八蒜的做法蒜剥皮，切掉“屁股”📍贴在蒜上的薄薄一层表皮也要去掉把蒜放入无水无油的罐子里加入大约5克糖。摇晃一下，让蒜瓣都...
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酒香腊肠的做法和图解 好吃的酒香腊肠家常做法

  • 酒香腊肠

  • 小时候在唐山长大，每逢过年家家户户都有一道当家横菜--腊肠。一截腊肠扔进蒸锅蒸上20分钟，揭开锅盖就能闻到一股浓浓的酒和姜混合的特殊香味，让我那物质匮乏的童年顿时显得香气四溢。每年我都会灌几十斤腊肠冷冻起来，来不及做肉菜的时候拿出来一根蒸熟切片，就是一盘上好的荤凉...
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下酒神器|大蒜辣椒炒腊牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的下酒神器|大蒜辣椒炒腊牛肉做法

  • 下酒神器|大蒜辣椒炒腊牛肉

  • 腊牛肉是逢年过节必备的腊菜之一，大蒜辣椒炒腊牛肉干香与熏香味浓、有嚼头有回味，好一道下酒下饭菜，当零食吃也不错哦。好多同学买了我们推荐的腊牛肉不会做，今天陈老师特意将大蒜辣椒炒腊牛肉的做法分享给大家，希望朋友们能喜欢。——陈德华老师出品用料腊牛肉120克大蒜叶50...
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红酒腊八蒜（成品）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒腊八蒜（成品）做法

  • 红酒腊八蒜（成品）

  • 经过10多天的腌制，LOOK!!用料紫皮蒜花生米醋红酒冰糖红酒腊八蒜（成品）的做法蒜可以直接食用，嘎嘣脆！也可以做炒菜的辅料，如：川菜有豆瓣鱼，湘菜有土匪猪肝......里面的醋泡花生对降脂有一定的作用，可以做下饭小菜，泡蒜的汁用来做凉拌菜也相当不错。小贴士夹蒜最好使用专筷，不能有水和...
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红酒牛肉（希腊菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒牛肉（希腊菜）做法

  • 红酒牛肉（希腊菜）

  • 用料红酒杯牛肉克西红柿个洋葱个红酒牛肉（希腊菜）的做法将牛肉切成大块，裹上面粉。在锅里煎至两面焦香。将洋葱碎炒香，再加入大量的番茄一起炒香至软烂，加入牛肉块。倒入适量红酒，加盐和香叶，将整过倒入高压锅，选择牛肉档。成品可配白米饭，面包或面条。...
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简单易学的广式甜酒腊肠美食做法

  • 广式甜酒腊肠

  • 用料猪肉2500克糖225克白酒80克生抽50克盐40-45克胡椒粉5克红曲粉5克姜粉5克广式甜酒腊肠的做法先泡一下肠衣，10分钟左右灌水检查是否有坏的，也更顺滑把所有调料混合搅拌均匀，太干的话可以加200克凉开水搅拌均匀再灌。小贴士只为自己做的记录...
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用电饭煲做的腊肉酒米饭的做法步骤及图解,美味正宗的用电饭煲做的腊肉酒米饭做法

  • 用电饭煲做的腊肉酒米饭

  • 又到冬天，吃腊肉的季节了，冷飕飕的天气就适合吃酒米饭，回忆了一下小时候妈妈是怎么做的，直接用电饭煲做了一次。用料糯米三分之二碗大米三分之一碗腊肉250克青豆250克胡萝卜半根洋葱小半个花椒几粒用电饭煲做的腊肉酒米饭的做法先准备好材料，腊肉、胡萝卜、洋葱切丁，我们家比较...
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腊肉酒米饭的做法和图解 好吃的腊肉酒米饭家常做法

  • 腊肉酒米饭

  • 老爹每年都会在腊八的时候做这个，今年我自己做了。用料糯米适量大米适量胡萝卜四根豌豆半斤土豆三个烟熏腊肉适量盐少许腊肉酒米饭的做法胡萝卜滚刀切丁、土豆切成颗粒、加入豌豆备用。腊肉切丁然后下锅，锅内不要放油，腊肉最好肥瘦结合。下锅翻炒到肥肉慢慢透明。倒入胡萝卜...
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广味酒香腊肠炒土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的广味酒香腊肠炒土豆片做法

  • 广味酒香腊肠炒土豆片

  • 用料土豆1个腊肠2根盐适量鸡精适量花椒适量蒜3瓣葱3根广味酒香腊肠炒土豆片的做法广味腊肠两根，斜切成片。先用小火把腊肠炒一下，有点锅巴会更香。用盘子装起来先放一边，等土豆片快炒熟了再下锅加适量菜油、花椒，放土豆片翻炒，加盐、鸡精，炒一会儿快熟了，放蒜和腊肠，继续翻炒，快起...
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下酒菜‼️蒜香剁椒腊鸭肝的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜‼️蒜香剁椒腊鸭肝做法

  • 下酒菜‼️蒜香剁椒腊鸭肝

  • 妈妈牌腊味吃到现在且吃且珍惜用料腊鸭肝300克姜5片蒜3头香葱1根生抽1勺白糖少许剁椒酱2~3勺下酒菜‼️蒜香剁椒腊鸭肝的做法准备全部食材。~依旧是“妈妈牌”腊鸭肝，提前洗净浸泡一会。腊鸭肝放锅中蒸熟即可取出。蒸的期间切好蒜末+姜末。起油锅，倒入2/3的蒜末姜末煸香出味...
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酒香甜腊肠香菇腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的酒香甜腊肠香菇腊肠做法

  • 酒香甜腊肠香菇腊肠

  • 用料香肠根香菇朵酱油勺腊肠酒香甜腊肠香菇腊肠的做法1234小贴士酒香甜腊肠，香菇腊肠，生晒咸润肠，有喜欢想做的可以找我要视频教程，食材，包括具体视频操作步骤都有，喜欢的可以找我要w113528y...
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简单易学的啤酒焖腊鸭腿美食做法

  • 啤酒焖腊鸭腿

  • 昨天去超市购物,看到不少人在抢购腊鸭腿,也顺手拿了两只。从来没有做过，第一次，结果还是挺满意的。用料腊鸭腿两只蒜适量姜适量香叶适量八角适量酱油/盐适量啤酒550ml一瓶啤酒焖腊鸭腿的做法先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，另将蒜、姜拍切，辣椒、香叶和八角洗干净待用。...
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酒香腊肉—-腌、熏全过程记录的做法步骤及图解,美味正宗的酒香腊肉—-腌、熏全过程记录做法

  • 酒香腊肉—-腌、熏全过程记录

  • 前两年曾吃到过一次至今念念不忘的腊肉，带着淡淡的酒香，肉质细嫩肥而不腻，酒香和烟熏香味融合在一起，简直神仙味道，可惜后来再也找不到那种腊肉了，外面买的都只有烟熏味没有酒香，而且大部分比较咸，也有的比较柴，都没办法和那次吃到的腊肉相比作为一个终极吃货+食肉狂魔，苦思冥想之...
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腊味啤酒鸭的做法和图解 好吃的腊味啤酒鸭家常做法

  • 腊味啤酒鸭

  • 用料鸭只啤酒瓶腊肉粒八角个大蒜瓣青姜片盐克花椒草果干红辣椒菜籽油大葱腊味啤酒鸭的做法鸭子清洗干净，剁成小块腊肉切片，稍微厚一点锅中放入适量的菜籽油，将腊肉入炒锅，煸炒出油放入花椒、草果、八角、干红辣椒和腊肉一起煸炒，将干红辣椒炒至深红色，辣椒多少根据个人口味添加...
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独家秘制酒糟腊牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制酒糟腊牛肉做法

  • 独家秘制酒糟腊牛肉

  • 以前吃奶奶做酒糟腊牛肉是我吃过的最好吃的腊牛肉自己尝试着做也还不错酒糟和腊牛肉简直就是完美的搭配用料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量腊牛肉适量酒糟1勺生抽少许小米椒适量独家秘制酒糟腊牛肉的做法准备食材水煮开后加入腊牛肉焯一下放置一旁滤干备用油烧热后加入...
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四川腊肉碗豆酒米饭的做法步骤及图解,美味正宗的四川腊肉碗豆酒米饭做法

  • 四川腊肉碗豆酒米饭

  • 小时候的味道，四川人称糯米饭叫酒米粉用料酒米（糯米）500g新鲜碗豆300g腊肉400g白糖少许花椒面少许四川腊肉碗豆酒米饭的做法腊肉切成丁新鲜碗豆洗净，沥干水份酒米洗净加冷水煮至还有米芯，沥干水份锅里加少许菜仔油，下入腊肉丁，少许白糖小火翻炒把腊肉里的油炒出一些后加入碗豆翻...
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不醉酒的茭白腊肉丁的做法步骤及图解,美味正宗的不醉酒的茭白腊肉丁做法

  • 不醉酒的茭白腊肉丁

  • 茭白有些地方叫水笋、菰笋，我们这里大多叫茭瓜。因其洁白甘甜、鲜嫩芬芳，与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜"。是一种高钾低钠的蔬菜，性寒味甘无毒，能除烦利尿、清热解毒、催乳降压。由己所含的碳水化合物、脂肪甚低，能够起到改善肥胖症、高血脂症的食疗效果。对于喜好杯中之...
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下酒菜㊙️蒜香剁椒蒸腊猪肉‼️好吃赛过腊牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜㊙️蒜香剁椒蒸腊猪肉‼️好吃赛过腊牛肉做法

  • 下酒菜㊙️蒜香剁椒蒸腊猪肉‼️好吃赛过腊牛肉

  • 年年不可或缺的腊味，今年新添了二姨寄过来的腊猪肉，加上刚刚上市的鲜蒜，还有“妈妈牌”剁椒酱，蒜香扑鼻，蒸的太好吃了^ω^用料腊猪肉3条鲜蒜3头姜1小块剁椒酱1碟香葱少许食用油适量下酒菜㊙️蒜香剁椒蒸腊猪肉‼️好吃赛过腊牛肉的做法准备主要食材。新玩具主锅接好清水不超过最高...
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红酒腊八蒜的做法和图解 好吃的红酒腊八蒜家常做法

  • 红酒腊八蒜

  • 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最...
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简单易学的豌豆腊肉酒米饭美食做法

  • 豌豆腊肉酒米饭

  • 每个人的记忆中，都有几道“妈妈菜”。是那种你一闻到或者吃到，就会想妈妈的菜。而豌豆酒米饭，就是我童年记忆中，吃过的最好吃的饭～新鲜的豌豆，配着腊肉、糯米，香喷喷的，简直不能更好吃～用料糯米1000克腊肉500克豌豆500克仔姜1块盐3勺橄榄油或猪油适量花椒粉适量豌豆腊肉酒米饭的做...
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下酒菜黄瓜拌腊猪头肉的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜黄瓜拌腊猪头肉做法

  • 下酒菜黄瓜拌腊猪头肉

  • 猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。用料小铺腊猪头肉250克蒜4瓣香菜1根黄瓜3根醋3勺盐适量鸡精适量香油1...
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酒香腊味饭的做法和图解 好吃的酒香腊味饭家常做法

  • 酒香腊味饭

  • 家里永远会有干香菇、腊肉、大米和速冻豌豆，那么在任何时候，都可以有饭吃。如果还能有一罐酒酿汁，和一瓶好酱油，便还能很好吃——因为这就可以变出秘传的腊味饭。用料酒酿汁少许米饭腊肉适量干香菇适量豌豆适量酒香腊味饭的做法香菇冲洗下表面浮土，用温水泡发。捞出香菇切丝。...
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