胡萝卜莲藕排骨面线 宝宝辅食,西兰花+番茄
- 儿童食谱
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有不少妈妈留言,宝宝只吃白米、白面,不爱吃蔬菜肉蛋,持续这样肯定是不行滴,各种营养都会缺乏,柚妈今天教你们个大绝招,将肉菜都藏在面里,手工面哦,手还不用沾粉,10分钟就能搞定。我在朋友圈安利过好几次,分分钟让不爱吃肉菜的宝宝,吃进去好几种食材。
参考月龄:7M+
用料
胡萝卜莲藕排骨汤 | 100克 |
面粉 | 45克 |
西兰花 | 1颗 |
番茄 | 1个 |
胡萝卜莲藕排骨面线 宝宝辅食,西兰花+番茄的做法
食材:胡萝卜莲藕排骨汤 100克,面粉 45克,西兰花 1颗,番茄 1个
提前熬好的胡萝卜莲藕排骨汤一小碗,将排骨肉踢下来,排骨肉+胡萝卜+排骨+汤一起打成泥。
🌻小贴士:炖汤的时候还放了玉米,玉米有皮不适合放在里面打泥。排骨蔬菜泥倒出来,秤100克排骨蔬菜泥+45克普通面粉搅拌均匀,最终是比较稠的面糊,不容易滴落。
装入裱花袋中待用。
西兰花入沸水焯1分钟,捞出来入冷水中降温使其保持翠绿色,将西兰花穗切碎。番茄开十字放入热水中,2分钟后将皮撕掉,切小丁。
不粘锅倒少许核桃油。
倒入番茄翻炒,一边炒一边按压,直到炒出番茄成了番茄泥。这么做,番茄的汁都融入汤里面,使汤即使不加任何调味,也会很好吃。基本看不见大颗粒番茄。
加一碗水煮开,煮开后开小火。
裱花袋剪一个口,口的大小就是面的粗细。
垂直于锅,从上空往下挤,一边挤一边移动,全部挤完等面糊变色凝固了再用筷子拨一拨。
再煮2分钟,加入西兰花花穗,煮10秒钟就可以出锅了。
番茄是很棒的天然调味剂,番茄和面真的好搭~
小贴士
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