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改良版张氏狮子头的做法食谱

改良版张氏狮子头好吃的烹饪方法 改良版张氏狮子头的地道做法和步骤

  • 改良版张氏狮子头

  • 孩子特别爱吃羲和小馆的张氏狮子头，为此特意学习研究了一番，做了几次给孩子吃，孩子很喜欢。用料猪肉一斤淀粉1勺料酒1勺老抽1勺姜5、6片生抽2勺盐2克葱1小段黄酒一勺大料4、5个改良版张氏狮子头的做法五花肉3肥7瘦的最好，我用的里脊肉，切碎，加入姜末、葱末。再放入一茶匙黄酒、...
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零失误改良版张亮「三文鱼头煲」的做法步骤及图解,美味正宗的零失误改良版张亮「三文鱼头煲」做法

  • 零失误改良版张亮「三文鱼头煲」

  • 这期的菜谱是我自己改良的张亮在中餐厅里做过的鱼头煲。原版的鱼头做法比较容易烧焦，其他版本加水的做法我觉得会少了三文鱼煎过的特殊焦香味，所以我自己张亮版的基础上做了一丢丢改良，改良版的鱼头煲不需要加水也不会烧焦，整个过程只要时间和火候控制好，成功率100%用料三文鱼...
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鱼头煲（根据张亮版改版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头煲（根据张亮版改版）做法

  • 鱼头煲（根据张亮版改版）

  • 自从看了中餐厅张亮做鱼头煲后一直想自己做试试，哈哈哈，家里没有砂锅那就用平底锅代替好了，哈哈哈（因为我没有拍照所以只用一张图片代替，按照步骤来做是不会错的）用料鱼头1个腌鱼头用料：豆瓣酱1勺淀粉1勺盐2-3克白砂糖2克料酒盖子半盖酱油1-2勺玉米油1-2克调汁小碗：清水半碗盐1克...
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简单易学的红烧狮子头改良版美食做法

  • 红烧狮子头改良版

  • 昨天晚上被老妈勾起的馋虫，今天就开始做，说干就干，吃货就是这么任性啊。用料猪肉500克肥少瘦多鸡蛋1个十三香调味料适量红烧汁2勺淀粉适量盐少许大葱半根生姜2大片黄瓜半根红烧狮子头改良版的做法我是根据家里现有食材来做的，大家可以灵活变动。猪肉，当天菜市场买回来，要稍微带...
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简单易学的改良版红烧狮子头美食做法

  • 改良版红烧狮子头

  • 用料淀粉勺2猪肉克300油菜棵5鸡蛋个1料酒勺1酱油勺1盐克2耗油1勺鸡蛋1个葱1根改良版红烧狮子头的做法后腿肉，搅碎，加葱花，加盐料酒味极鲜生抽淀粉瞬时间搅拌。摊成饼状，把煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋包在里面，就成了圆形的肉球。锅内放油，把肉球放锅里炸一下，不用时间久了，定型即可，捞出...
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简单易学的张氏秘制狮子头美食做法

  • 张氏秘制狮子头

  • 本菜谱来自快乐生活一点通用料猪肉500克盐适量葱适量糖适量姜适量淀粉适量老抽适量生抽适量花雕酒适量鸡精适量风干的馒头1个大料瓣5个张氏秘制狮子头的做法选三分肥七分瘦的肉，切成小颗粒，不要太大，切好后再稍微剁几下。葱姜切细末备用。肉馅做好后，加入，一勺姜末，一勺葱末，一...
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砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版做法

  • 砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版

  • 用料鱼头1个豆腐1块洋葱半个大蒜1头葱3根姜5片料酒2勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺海鲜酱1勺砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版的做法鱼头切块，用料酒，生抽，老抽，耗油，姜片和水淀粉腌制至少20分钟，越久越好啊，腌制的味道要重一点，因为焖锅主要靠鱼里流出来的味道。热锅炒蒜，蒜不用...
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改良版馒头的做法和图解 好吃的改良版馒头家常做法

  • 改良版馒头

  • 用料面粉150g水若干酵母1-2g盐1-2g糖3勺改良版馒头的做法将面粉与酵母混合，温水化开盐，糖，两者混合，用筷子搅拌，此时面粉混合物很湿润温暖处发酵至2倍左右，我是放在打热的微波炉里的，然后在上面放点干面粉便于取出面粉混合物然后就是加干面粉，将面粉揉至不沾手，接下去将面粉团分成...
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焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）的做法步骤及图解,美味正宗的焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）做法

  • 焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）

  • 用料淀粉2勺料酒2勺盐少许克姜3-5片小葱2根白砂糖0.5克生抽3勺蒜2头洋葱半个蒸鱼豉油2勺蚝油2勺焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）的做法冷锅凉油小火煸香蒜瓣洋葱块和姜片去掉鱼鳃、切成块的三文鱼头骨用生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、料酒、姜片腌制1-2小时后铺在第一步的底料上...
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简单易学的改良版狮子头美食做法

  • 改良版狮子头

  • 用料鸡蛋3只肉糜500克上海青菜心3棵改良版狮子头的做法肉糜加入调料，搅上劲，鸡蛋开水煮6分钟，剥壳待用肉糜裹入鸡蛋，放入小碟子中上蒸锅20分钟左右取出备用高汤放入蒸好的狮子头煮，清水也可以做好的狮子头小贴士觉得鸡蛋太大的话，可以换成鹌鹑蛋...
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C妈私房之选——专为宝宝设计的改良版三鲜狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的C妈私房之选——专为宝宝设计的改良版三鲜狮子头做法

  • C妈私房之选——专为宝宝设计的改良版三鲜狮子头

  • 郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”狮子头不但在扬州家喻户晓，而且各家都有美味狮子头的秘方。今天推荐这道经过C妈改良的适合挑食宝宝的狮子头，让无肉不欢的宝宝开心吃...
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狮子头（王氏秘制）的做法步骤及图解,美味正宗的狮子头（王氏秘制）做法

  • 狮子头（王氏秘制）

  • 用料猪肉1500克淀粉一小包料酒若干勺鸡蛋2个姜若干片生抽两勺盐若干狮子头（王氏秘制）的做法糯米烧好晾放着将猪肉（三肥七瘦），糯米，姜，料酒，生抽，葱（我家小孩不吃没放，根据个人喜好），生粉，盐等一起正方向搅拌均匀将搅拌好的料团成一个个狮子头，大小看喜好来操作，开小火炸将小火炸好的狮子...
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红烧狮子头（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧狮子头（改良版）做法

  • 红烧狮子头（改良版）

  • 下次做再补过程图在下厨房搜红烧狮子头，学着做了两次，都没尝到自己想要的味道，这是自己学着改良版的，味道还不错，比例的话适量吧！看不懂就算了，算是写给自己看，以免忘了。用料猪肉（五花肉🥩）半斤盐适量白胡椒适量马蹄（茡荠）3个鸡蛋半个淀粉适量酱油适量老抽适量糖适量蚝油适量白砂糖...
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简单易学的改良版淮扬狮子头美食做法

  • 改良版淮扬狮子头

  • 大学四年在扬州度过，淮扬菜对我影响很深，学生时期并未有太多机会及能力去富春吃最正宗的狮子头，毕业几年后开始怀念，吃的是情怀。用料猪肉500克鸡蛋蛋白1个生粉适量，视猪肉情况调整嫩豆腐50克料酒适量姜适量葱适量盐适量糖适量鸡精适量小青菜适量改良版淮扬狮子头的做法1、猪...
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改良版十三香罗氏虾的做法步骤及图解,美味正宗的改良版十三香罗氏虾做法

  • 改良版十三香罗氏虾

  • 【深夜放毒】放一个我烧的很拿手的菜😄用料油克葱根生抽勺大蒜瓣生姜八角香叶干辣椒改良版十三香罗氏虾的做法现在到了吃大头虾最好的时节，上海这边叫大头虾，南京叫罗氏虾。一般八九月份一斤也就二十多元，买个2-3斤。剪掉胡须和趾脚，洗净晾干。生姜，蒜头，葱叶，八角、香叶、干辣...
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改良版新疆拉条子浇头的做法步骤及图解,美味正宗的改良版新疆拉条子浇头做法

  • 改良版新疆拉条子浇头

  • 想来下厨房找找新疆拉条子浇头的做法，好像跟我吃过的都不太一样，索性就自己建个菜谱吧！不知道这里有没有新疆的厨友，我这纯属按个人口味做的哈，有不到之处还请指教(*^_^*)用料羊腿肉我用的7两大椒1个洋葱半个蒜薹5～6根芹菜1小棵西红柿2个胡萝卜1小根番茄酱适量油盐料酒白胡椒适...
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轻微改良版张云雷泡面的做法步骤及图解,美味正宗的轻微改良版张云雷泡面做法

  • 轻微改良版张云雷泡面

  • 由于太喜欢番茄酸汤，我就在张云雷的泡面方子上又轻微改良了一点点，果然是好吃的味道！用料西红柿1个面条1份老干妈1勺鸡蛋1个轻微改良版张云雷泡面的做法西红柿切丁，其实最好剥皮切丁，但是泡面不就上讲究一个方便嘛…我就偷懒了…锅里放一点点油，放入西红柿炒出沙。然后加水烧开...
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改良窝头的做法和图解 好吃的改良窝头家常做法

  • 改良窝头

  • 小时候的主食，但是现在孩子嫌弃粗，所以改良一下！用料玉米面250克酵母5克小麦粉250克蜂蜜3勺改良窝头的做法根据个人口味，调节比例！把酵母，蜂蜜，水，调匀和面，面团光滑，等待发酵！面团发酵至两倍，揪成剂子，醒20分钟！捏成窝头样子，开水后开始记时间，大约10分钟出锅！口感保留窝头味道，但是不至于...
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张氏辣子鸡的做法和图解 好吃的张氏辣子鸡家常做法

  • 张氏辣子鸡

  • 用料干辣椒一把鲜辣椒一把花椒八角葱姜蒜十三香天车香辣酱鸡精盐青椒一个张氏辣子鸡的做法切段从中间切开买不到也可以不放多放点干辣椒也行葱花姜丝蒜切片肉切块这都知道吧青椒切块土豆切片把淀粉冲掉1.油热放干辣椒2辣椒变色放鸡肉炒两下3放花椒八角葱姜蒜4把水分炒干...
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苏氏改良家庭版牛奶炖菜的做法步骤及图解,美味正宗的苏氏改良家庭版牛奶炖菜做法

  • 苏氏改良家庭版牛奶炖菜

  • 日式奶油炖菜的轻盈版---苏小厨的牛奶炖菜冬季气温本来就低，加上疫情严重立刻想到做个日剧里经常出现的奶油炖菜来迎接这样一个特殊的时期奶油炖菜应该属于欧式料理也是日本人非常喜爱的洋食之一它是由各种蔬菜和淡奶油一起炖煮后加入面粉糊勾芡的浓稠汤菜充满浓郁的奶香...
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传统 VS改良四喜丸子（狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的传统 VS改良四喜丸子（狮子头）做法

  • 传统 VS改良四喜丸子（狮子头）

  • 用料见步骤传统VS改良四喜丸子（狮子头）的做法传统版四喜丸子 食材：猪肉末（400克瘦肉，160克肥肉）马蹄馒头碎鸡蛋花椒大料香叶葱姜鸡精盐美极鲜味汁蚝油水淀粉香油料酒油做法：1、将花椒、大料、香叶泡好的水、葱姜水共20克，倒入猪肉馅儿中，抓匀；2、放入鸡精8克、盐10克、美极鲜味汁5...
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张氏烧茄子的做法和图解 好吃的张氏烧茄子家常做法

  • 张氏烧茄子

  • 为何是张氏呢？吃货的本事就是把美味能集一个菜肴之中…用料长茄子3根胡萝卜片5-6片螺丝椒（轻辣味）5-6片煮熟的五花肉（很有回锅肉的意思）适量青蒜末半根葱丝少许姜丝少许生抽3勺老抽半小勺味精少量鸡精少量白糖3小勺醋2勺料酒2勺胡椒粉少许淀粉2勺清水适量张氏烧茄子的做法茄子...
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改良版饺子的做法和图解 好吃的改良版饺子家常做法

  • 改良版饺子

  • 用料生抽一点点盐一点点蚝油一点点十三香一点点鸡蛋2个香菇10朵韭菜一小把胡萝卜1根改良版饺子的做法备馅儿1:韭菜、胡萝卜、香菇切细丁，鸡蛋煎成蛋皮切细丁备馅儿2:根据个人口味，加入适量的生抽、蚝油、盐、十三香、香油拌匀包饺子，忘记拍照了，锅中加入少量的油，中小火将改良...
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小木改良版张云雷泡面的做法步骤及图解,美味正宗的小木改良版张云雷泡面做法

  • 小木改良版张云雷泡面

  • 用料老干妈1勺鸡蛋1个红烧牛肉方便面1包芝士1片培根3片娃娃菜1颗小木改良版张云雷泡面的做法没有番茄，就用娃娃菜哈哈哈先洗净娃娃菜，煮软加入一勺老干妈搅匀，煮一分钟加入方便面的蔬菜包，搅匀加入调味粉，搅匀加入酱料包，搅匀调料都煮一分钟后加入面饼放上芝士片和打一个鸡蛋放...
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简单易学的吕氏私房狮子头美食做法

  • 吕氏私房狮子头

  • 无敌好吃的手工狮子头，绝对功夫菜。用料五花肉（三分瘦、七分肥）、葱沫、姜沫、荸荠（切小丁）、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、鸡精吕氏私房狮子头的做法狮子头材料：五花肉（三分瘦、七分肥）、葱沫、姜沫、荸荠（切小丁）、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、鸡精1.五花肉切成沫，加...
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