宝宝辅食-紫菜虾皮牛丸汤
- 儿童食谱
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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料
牛肉 | 40克 |
胡萝卜 | 15克 |
清水 | 30克 |
虾皮 | 2克 |
玉米淀粉 | 5克 |
紫菜 | 2克 |
宝宝辅食-紫菜虾皮牛丸汤的做法
准备食材:紫菜2克、玉米淀粉5克、胡萝卜15克、虾皮2克、牛肉40克,30克清水。
将牛肉切小块,如果宝宝怕腥可以用柠檬汁腌15分钟去腥。
将牛肉搅打成牛肉泥。
把牛肉放入大碗中。
在牛肉中加入玉米淀粉,再加少许亚麻籽油。
倒入30克清水。
用筷子搅拌均匀。
将胡萝卜切成丝。
虾皮浸泡洗净后切碎。
PS:虾皮有很好的补钙的效果哟,如果是小宝宝吃,还可以打成虾皮粉,加入汤里,还能够起到提鲜的作用呢。把紫菜用清水泡开,把紫菜切碎。
用两个小勺,来回颠倒,做成小丸子。
PS:有的姐妹嫌弃做丸子手弄的太脏,可以像我这样用小勺子颠倒着来,不仅方便,而且干净。烧一锅开水,下入丸子煮熟。
等到丸子慢慢漂浮上来了,加入紫菜和虾皮。
再倒入胡萝卜。
多煮一会,等到香味飘出来就可以了。
暖汤带着补铁的小丸子,鲜味飘到胃里了!别担心搭配的问题,姐妹们可以直接在汤里下面条给宝宝,或者煮成疙瘩汤,搭配上馒头发糕也不错啊~
小贴士
因为虾皮的鲜味已经很足了,所以周岁以下的宝宝不要加盐了哈,周岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔,可以少加点盐和宝宝无添加的酱油调味。
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