【宝宝辅食】青菜香菇猪肉小馄饨
- 儿童食谱
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12+宝宝辅食
用料
青菜 | 1颗 |
香菇 | 半个 |
猪里脊 | 150克 |
鸡蛋 | 一个 |
虾皮 | 一小把 |
小馄饨皮 | 若干 |
【宝宝辅食】青菜香菇猪肉小馄饨的做法
青菜猪肉分别洗净焯水切碎,香菇洗净切碎与青菜猪肉搅拌均匀,馄饨馅做好备用
小馄饨皮一剪二成两个三角形,皮子直角朝上摊开,中央放一点馅儿,直角往下折,两边往里折包住馅儿,两手指将下方皮子垂直一捏,一个金鱼状的小馄饨就包好了
鸡蛋取蛋黄打散,不粘锅热锅,小火倒入蛋液,晃一下锅子摊匀,用铲子切割成条状。虾皮加热水,再加入蛋皮,汤底完成备用
水开下小馄饨,小馄饨皮薄馅少熟得快,皮变透明即可盛入汤中,滴入两滴麻油提香。
小贴士
小馄饨皮薄,桌上或容器内撒点面粉,不然容易破皮
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