- 哈喽,我是小鹿~软萌玉兔月饼推送后,后台收到私信,问能不能做一份中秋应景的小玉兔甜品,当然能啦,也提前祝大家中秋快乐,人月两团圆吖~那今天的教程就是Q弹可爱的迷你慕斯兔粉嫩的耳朵,Q弹的翘臀,乖巧地卧在盘子上,呆萌可爱的样子看着就很治愈~用酸奶做的慕斯兔,吃起来软糯Q弹,冰冰凉...
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- 这个是我学烘焙课的时候师傅教的,绝对正宗,还加入我自己的经验,媲美什么叔叔家的起司哦,方子是六寸的,做过好多次忘了拍步骤图,我会慢慢完善的!用料奶油奶酪75克牛奶75克蛋黄40克低粉15克玉米淀粉15克蛋白75克盐1克糖35克柠檬汁几滴口感超细腻芝士蛋糕的做法粉类称重过筛备用蛋...
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- 晨光绽起,人体初醒,正当饥饿困乏伙伴们还在为早上吃什么而发愁吗?今天孙大爷给大家带来了南瓜粥方便快捷,营养满分,味道绝佳是作为早餐的不二选择保证回味无穷哦,大家快来试试吧!用料南瓜500g(蒸完)清水500ml糯米粉20g冰糖30g盐2.5g南瓜粥│口感顺滑细腻的做法南瓜去籽去皮,切块,放入...
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- 原方转自@晓廷这个配方我做了N+1次了,每次的成品都很满意!然后这款甜度适中,口感绵密细腻配方的量是8寸的、我平时都是翻倍操作、用17寸深烤盘图片不是一次拍的,有几步图下次补。用料玉米油75克低筋面粉90克牛奶60克蛋黄6个蛋清6个白醋几滴细砂糖75克盐1克原味古早蛋糕Q弹细...
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- 它来了!它来了!带着奶酪块来了!自制奶酪块,奶香浓郁,馋哭隔壁小孩,只需要牛奶+芝士+吉利丁就能搞定!超方便!这款奶酪块非常适合1岁以上的宝宝,自从做了一次奶酪块宝宝一直都心念念。就连我这个大龄儿童都超爱哈哈哈~首先准备牛奶+糖+芝士片,一股脑全部丢进去小锅锅,煮至融化,再把泡得...
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- 低糖油的贝果家属说好吃但是费腮帮子,为了满足他的口欲,这次的配方添加了10%的低筋粉,增加了含水量,出来的口感终于让他满意了。正好有鲁邦弃种,也用上了,好面粉可别浪费,没有弃种的,酵母用量0.8%(600g总面粉量,低糖干酵母为4.8-5g),水量为350-360g,新手记得预留一点。用料*面团高筋面...
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- 在鲅鱼肉中加入龙利鱼蓉,颜色洁白,口感细腻,将两种鱼肉搭配做成的鱼丸,既能保证鲅鱼肉的香度,又使鱼丸色泽更白净。用料鲅鱼肉500克龙利鱼肉250克猪肥膘25克鸡蛋1个盐适量味精少许姜水150克韭菜少许胡椒粉适量鲅鱼搭配龙利鱼,让鱼丸口感细腻弹牙的做法去除白色的筋膜,切成条。鲅...
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- 经常吃过鸡蛋糕,但是发现每次做的口感都不同的,最近在家做发现了一个秘诀,分享给大家,百试不厌。用料鸡蛋3个酱油适量盐适量水鸡蛋的1.5倍温水葱花碎若干懒人蒸蛋Q弹又细腻秘诀的做法打三个鸡蛋,先什么都不要放,打匀后,记得用滤网过滤掉渣质,撇掉鸡蛋液上面的浮沫。接下来开始加...
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- 为了每天的早餐各种尝试~👩🏻🍳第一次做古早蛋糕🍰,口感超细腻柔滑,比外面卖的好吃多啦,而且很健康噢~用料低筋面粉90克鸡蛋6个油75克牛奶65克细砂糖75克白醋2滴古早蛋糕【口感超细腻】的做法食材合影~75g油+90g低粉拌匀再加入6个蛋黄和65g牛奶6个蛋清+2滴白醋,中速打发,起...
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- 一道菜,总是想念它的味道,香弹可口,全部融化在属于它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一张豆腐泡200g葱姜适量八角,花椒适量花椒适量冰糖一小把生抽,盐适量红辣椒段若干Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法五花肉均匀切块,大小最好控制在1.5-2mm之间即可豆腐皮,手卷成扣,这个很入味,特别好...
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- 做豆花之前,分别使用內脂、寒天粉做,经过了几次的试验,最终选择寒天编寫食谱,同时也是孩子们的最爱!如果使用內脂制作的話,稍不小心口感就变酸了。使用寒天粉制作,只要依造我的比例來,绝对让你好吃爆表Up!UP!UP!用料寒天粉15-16g黄豆90克水1300ml左右牛媽的創新【豆花*豆腐花】绝不...
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- 用料木薯粉3勺(我拿的是电饭煲配的汤勺)低筋面粉5勺(两种面粉得比例为5:3就好)红糖150克温水300克酵母8克泡打粉6克色拉油20克白糖10克Q弹红糖马拉糕,口感细腻的做法将红糖和白糖放入温水中搅拌成红糖水盘子中放入木薯粉和低筋粉和酵母搅拌均匀,然后倒入红糖水搅拌成面糊放入温...
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- 强烈推荐这款南瓜发糕!做法超简单,非常懒人的做法,一学就会。口感松软细腻中又带着Q弹,简直比蛋糕还要好吃。特别是放到第二天也不会变硬,不用再次加热依然很好吃哦。我一般前一天晚上做好,第二天早上做早餐,方便极啦!用料南瓜200克(去皮去瓤)牛奶200克酵母2.5克白糖80克面粉200克(...
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- 一直喜欢健康的黑米糕,有了小美机器帮忙,终于可以自制黑米粉了,Q弹细腻的黑米糕成为早餐的最佳搭配,配牛奶、豆浆、果汁都很搭哦!材料简单,做法可以是戚风蛋糕版可以海绵蛋糕版,我比较喜欢戚风蛋糕版的,更松软可口。按步骤进行,绝对不会出错哦!用料黑米80克(浸泡一夜后沥干)大米20克(...
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- 用料鸡蛋3个糖50克黑米粉70克糯米粉30克全脂奶粉10克牛奶75克油20克柠檬汁7滴超级无敌Q弹细腻的黑米糕的做法1、蛋白和蛋黄分离2、三个蛋黄+20克油+75克牛奶+70克黑米粉+30克糯米粉+10克全脂奶粉用手动打蛋器混合,提起打蛋器会有流动感即可3、三个蛋白+50克白糖+7滴柠檬汁...
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- 一款用料简单,却口感绵软组织细腻的吐司,非常软糯Q弹,加了酸奶也能很有效地延缓老化,放个两三天都软绵绵的。谁做谁知道,自己感受下哈~方子为两个450克吐司模的量用料高粉500克浓稠型老酸奶210克水110克全蛋液40克糖75克盐4克黄油55克鲜酵母15克(或干酵母5克)绵软细腻Q弹的酸奶...
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- 砵仔糕是广东的一种名小吃!以前在广州的街道上,很多推着小车来卖砵仔糕的小摊贩,现在很少见了!我真的很喜欢吃砵仔糕,看到有卖的都会买来吃!用料木薯粉90克粘米粉30克小麦淀粉(澄面)30克水150克(拌粉浆用)水150克(煮糖水用)黄冰糖40克(可以换成白砂糖或者红糖)蜜红豆适量熟玉米...
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- 给女儿做的,她非常非常喜欢吃!都舍不得吃,哈哈哈,太可爱了!巴沙鱼我百度过,富含维生素,12个月以上的宝宝都能吃。没刺,一点没有。很多饭店用来做酸菜鱼!做好的鱼丸,可以炒菜,可以煮汤,可以弄火锅都行!做好后冷藏保存,要吃了拿出来解冻做着吃就可以啦!用料巴沙鱼鱼肉一块淀粉3勺料酒1勺葱...
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- 对于啃jio~jio😂有种谜之爱好…所以没事儿就会各种方法的鸡爪来啃啃😁泡椒鸡爪做起来真的很简单,😝不过我按照自己的口味儿做了点小调整,😁味道也还是不错哒!想要吃起来Q弹的口感,就认真按照步骤来吧!😁用料鸡爪2斤泡椒袋装400克白醋或米醋约4~5汤匙花椒适量姜适量八角1个料酒...
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- 猪尾巴又名节节香,含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,不仅可延缓衰老,还能强健骨骼。口感Q弹不油腻,色泽诱人,营养丰富。是老少皆宜的餐桌美食呦!👍👍👍用料黄豆100克猪尾500克姜2片葱半根冰糖七八颗老抽2勺盐1小勺八角1个干辣椒2个(也可不加)花椒10粒香叶2片口感Q弹不油腻的红烧猪尾的...
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- 家里的红枣有时没吃又怕坏了,刚好暑假孩子在家,就做起了红枣糕。用料红枣300克木薯粉300克冰糖150克清水750克蒸红枣糕,口感Q弹的做法准备好食材,红枣洗干净。冰糖放清水里,放入洗干净的红枣(最好去核),上蒸锅蒸,大火煮开后蒸一小时,中间注意锅里的水有没有蒸干,需要就加水。蒸好的...
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- 大地回暖,阳光正好,一起来做美食把!材料简单、口感Q弹、香滑细腻的抹茶奶冻。清香茶味,甜甜奶香,作为饭后甜点,非常不错哟。用料牛奶250克淡奶油100克白砂糖25克吉利片10克抹茶粉4克可可粉7克超简单抹茶奶冻,口感Q弹、香滑细腻,一道非常值得推荐的甜点。的做法先取牛奶50克和抹...
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- 就是喜欢这Q弹口感的广式点心~~√√配方用量是20*25cm一盆,成品高3㎝,若要高点用()里的量。用料红糖90克(120)细糖30克(40)温水350克(470)酵母粉5克(7)低筋面粉240克(320)木薯粉180克(240)👉发酵后下:泡打粉5克(7)玉米油15克(20)马拉糕👉👉Q弹口感的做法红糖90g,细糖30g加温水345g一齐搅拌至溶...
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- 喜欢吃马拉糕你值得拥有这个配方,好吃容易学,步骤操作简单,老人大人小孩都非常适合吃的一款点心,我这是6寸的模具,8寸或一家人吃的可以翻倍的量来做用料低筋面粉100克木薯粉100克白糖50克酵母2克南瓜粉20克玉米油12克水200克媲美点心店细腻Q弹的马拉糕的做法50克白糖,20克凤梨...
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- 用料红枣50g糯米粉100g白糖10g牛奶90g红枣糯米糕,Q弹的口感的做法红枣去核,剪成条。所有食材混合在一起,揉成团。我分了10个剂子,一个剂子大概26g左右,揉成团子。蒸锅放足够的冷水,蒸屉放油纸,把团子分隔开摆放。盖锅盖蒸,水开之后蒸20-25分钟。盘子上可撒点椰蓉(不撒也行)口感Q弹...
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