懒人版宝宝鸡肉松
- 儿童食谱
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有了宝宝之后总是想给宝宝做点什么,一点点的尝试……
用料
葱 | 1/3根 |
鸡胸肉 | 1块 |
姜 | 5片 |
柠檬汁 | 30毫升 |
懒人版宝宝鸡肉松的做法
将鸡胸肉洗干净,去除筋膜等,切块(核桃大小),葱切断,姜切片,从冰箱取出柠檬汁,倒出大约30毫升(用料酒也可以,但是料酒内含有酒精,宝宝吃还是不用的好),全部材料冷水下锅煮。锅中有白色泡沫浮起,用勺子撇去。然后煮到用筷子可以轻松穿透鸡肉,熟了,关火。
捞出煮好的鸡肉,放凉后用手将肉撕碎,放入不粘锅(不用放油哦!)
不粘锅中,文火不停的翻炒,去除多余水分,拿不准的可以用手捏一捏哦!然后放入宝宝的辅食机打碎,打到出现绒绒就OK了。到这里基本就成功了
将打好的肉松再次放入不粘锅,文火不停翻炒去除水分,颜色微微变黄,听见沙沙的声音就OK了呢!关火后放凉哦!
将凉透的鸡肉松装入密封保鲜灌,放入冰箱,尽快吃完哦!(无防腐剂的食品不要放太久的了)
小贴士
一大块鸡胸肉只做下这少半灌,如果只是宝宝吃的话就少量多次做啊!如果成人也吃的话,一次可以做两三块的哦!
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