手撕包菜家庭（儿童）版

用料  

手撕包菜家庭（儿童）版的做法  

1. 准备料头，蒜切片，小葱切段，大葱断经斜切，耗油，生抽，糖，香油

2. 热锅凉油（不粘锅），油比平时多些，五花肉片吸干水分下锅干煸1-2分钟，待肉皮轻微焦黄，这道菜的灵魂就是用先煸出五花肉的油来爆炒包菜。

3. 下料酒，料头，30秒后下包菜，由于是儿童版没下干辣椒，大人吃加干辣椒很美味

4. 下包菜，耗油，生抽，一点盐（耗油生抽已经有咸味）爆炒1分钟（想吃脆点的提前出锅），出锅前淋入一丢老抽提色，一点香油让菜更鲜亮。超级下饭