补脑益智、提高免疫能力的宝宝辅食

鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素，还有钙、磷、铁等微量元素；鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白，它是人体吸收率比较高的蛋白，鸡蛋中的钙是碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分；鸡蛋里的成分还有卵磷脂，而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分，经常食用鸡蛋能补充大脑、补脑益智。南瓜其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素c，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉，近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高免疫力。所以鸡蛋和南瓜一起做来吃，具有补脑益智、提高免疫力的功效哈！（适应于1至2岁宝宝辅食）

用料  

补脑益智、提高免疫能力的宝宝辅食的做法  

1. 食材集体照。南瓜洗干净去皮先蒸熟捣成泥。

2. 鸡蛋打进容器内，加入白糖，搅拌至白糖溶化。

3. 将南瓜倒入（其中的南瓜汤也一起倒入）搅拌了的鸡蛋白糖里，搅拌均匀。

4. 筛入面粉，搅拌均匀。

5. 平底不粘锅小火烧热，用较大勺子（每一次量要尽量差不多，等一下卷的时候才比较均匀，不然有大有小，不大好看）装面糊倒入锅，使其面糊均匀地铺满整个锅底。

6. 小火，小火，小火（重要的事情说三遍）煎至表面变干不粘手，再从一边慢慢卷起来，切小段。

7. 切好摆盘，小宝宝已迫不及待，看到时高兴极了！

小贴士

面糊倒入锅时尽量使其均匀、厚薄一致（可摇晃不粘锅使其平薄）小火慢慢煎，新手也能成功！