滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥
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山药属于温补肾脏的佳品,可以煮汤、熬粥、清炒、醋溜。男女老少咸宜。
用料
农家猪龙骨 | 若干 |
土鸡 | 半只 |
山药 | 一大根 |
东北米 | 半杯 |
生姜 | 一块 |
葱 | 若干 |
滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥的做法
东北米凉水浸泡15-30分钟。然后和块状山药、排骨放入高压锅,大火响之后转中火10分钟
熬粥的时候鸡肉切块,准备生姜
大米需要熬至开花
将生姜、鸡肉放入锅中,中火搅拌15-20分钟,将鸡肉的味道煮入粥水中。这个阶段最好是能换砂锅煮
肉味煮出来后加入盐、鸡精调味,撒上葱花白胡椒粉即可出锅
小贴士
有时间的朋友可以全程砂锅小火慢炖。这款粥里的糊糊可以给6个月以后的宝宝做辅食,营养健康
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