炒薏米(薏仁)
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薏米(薏仁)具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。但生薏米的药性偏凉,以药用为主,不适宜多食用。所以平时作为食材最好是要炒制一下,经过炒制后的薏米药性就偏于平和了,它的健脾作用和利湿作用仍比较好。
每次多炒一点薏米,可以直接泡水喝,也可以和赤小豆或绿豆一起煮汤。
用料
薏米(薏仁) | 400克 |
炒薏米(薏仁)的做法
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