花生米糠粥，香浓好营养·圆满素食

花生能健脾胃，补中益气。花生仁中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，且人体吸收率高，再加上米糠的营养，真是盛夏补虚劳的一碗营养粥。

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用料  

花生米糠粥，香浓好营养·圆满素食的做法  

1. 【食材】花生（提前泡好，去皮）、 大米、米糠（可以网购食用米糠）、毛毛盐（一点点盐）

2. 大米在漏勺里冲洗干净，放进锅里，加足够的水，开火

3. 用打馅料的杯子，点按三下，花生打碎，不用打细，这样粥会多一层口感

4. 锅里煮开后，把花生浆放下去

5. 烧开以后，放点毛毛盐（放盐很重要，会增加花生粥的香味），转小火。如果要盖盖，就给留个缝隙，免得漫出来

6. 用打粉末的杯子，加点水，把米糠化开。这样比直接用勺子要省事得多

7. 米煮开花了，把米糠浆放下去，继续熬到浓稠，就可以了

8. 这个季节喝这个粥太棒了 不熬的亏了O(∩_∩)O

9. 搭配手撕茄子，整个蒸，汤汁不会损失，水蒸气包在里面，也容易蒸烂

10. 作料是沙茶酱与剁椒、蜂蜜、柠檬醋拌匀的，味道很鲜美 。饭菜凉一会了，温热温热的，才吃。

11. 点击链接可查看相关食谱
    全麦米糠粥：
    沙茶酱：
    柠檬醋：

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小贴士

1、如果赶时间，花生可以直接用开水泡，泡一会抓起来，双手一搓皮就掉了。
2、我们的花生米糠粥，这样的风格日本人是最喜欢的，又好吃又天然，不添加任何添加剂，营养丰富。