鱼骨粥

在广州的时候很喜欢那边的美食，肠粉，云吞面，猪脚姜，老火汤，牛丸，虾饺，牛杂，牛腩面，咸骨粥，，，，，美食太多太多了。
而且很喜欢喝那边的粥，大街小巷到处都能找到，最喜欢的就是鱼骨粥了，浓稠鲜美，清淡可口

用料  

鱼骨粥的做法  

1. 鱼肉剔骨

2. 准备好所有用料，米提前泡上鱼骨用盐，生姜料酒腌制30分钟，时间长点更好

3. 米放入砂锅，放适量温水

4. 中火煮沸

5. 改小火熬煮20分钟左右

6. 下入腌制好的鱼骨，拌匀，小火继续煮五分钟左右，

7. 少量白胡椒粉提鲜，放入切好的生菜碎

8. 拌匀，就可以开动啦

9. 煮好我自己就喝了三碗

小贴士

1       剔下来的鱼肉，可以腌制一下，干煎，清蒸，切片煮汤都很棒

2        小火熬的时候不时的搅拌一下，防止糊底

3         鱼肉直接切块不剔骨也可以的