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红豆沙冰皮月饼的做法食谱

简单易学的红豆沙冰皮月饼美食做法

  • 红豆沙冰皮月饼

  • 用料冰皮预拌粉120克开水120毫升红豆沙馅120克糯米粉适量红豆沙冰皮月饼的做法准备好所需材料。把冰皮预拌粉倒入盆中。加入开水。用橡皮刮刀搅拌均匀，然后等待冷却。把糯米粉倒入锅中小火炒至颜色微黄即可，作为熟粉用来防粘。冰皮面团冷却后揉光滑，分割成30g每个的圆球，红豆...
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绿豆沙樱桃酱冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙樱桃酱冰皮月饼做法

  • 绿豆沙樱桃酱冰皮月饼

  • 头一回吃冰皮月饼，也是头一回做。冰皮是用了君之的方子，绿豆馅不知道用谁的方子，找不到了，但是觉得不是很理想，下次需要改进。蒸绿豆再加擀面杖擀碎的办法挺难让绿豆沙细腻。我觉得还是得高压锅煮，然后料理机来打。但是甜度各方面还好，我得记录一下。用料脱皮绿豆400克黄油140克...
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豆沙月饼，冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙月饼，冰皮月饼做法

  • 豆沙月饼，冰皮月饼

  • 50g月饼11个用料月饼糖浆76g枧水2g葵花籽油26g低筋面粉120g红豆馅料330g50g月饼模具豆沙月饼，冰皮月饼的做法图图图图...
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简单易上手的红豆沙冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的简单易上手的红豆沙冰皮月饼做法

  • 简单易上手的红豆沙冰皮月饼

  • 中秋节快到了，做几个纯手工冰皮月饼送给亲朋好友吧！用料糯米粉60克粘米粉40克澄米粉30克糖粉30克牛奶200克植物油30克熟糯米粉30克馅料20克/个外皮25克/个简单易上手的红豆沙冰皮月饼的做法备齐食材几种粉放碗里搅拌均匀加入牛奶，植物油继续搅拌匀，用筛过粉两次盖上保鲜膜，上...
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超简单豆沙冰皮月饼！的做法步骤及图解,美味正宗的超简单豆沙冰皮月饼！做法

  • 超简单豆沙冰皮月饼！

  • 看了很多方子之后自己的改进，非常简单！用料糯米粉55g粘米粉（大米粉）45g小麦淀粉30g糖粉40g椰汁210g玉米油（葵花籽油）30g馅料豆沙300g左右超简单豆沙冰皮月饼！的做法冰皮部分:将糯米粉、大米粉、小麦淀粉、糖粉混合，加入椰汁或者牛奶搅拌均匀，再加入植物油，往一个方向快去打圈，充分乳...
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冰皮月饼（椰浆皮豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（椰浆皮豆沙馅）做法

  • 冰皮月饼（椰浆皮豆沙馅）

  • 中秋节那天做的，一直没空传上来，用椰浆代替大量白糖的甜味，会让口感更柔滑，也更健康，也会介绍一些小技巧，比如皮的味道的掌握和模子不沾的技巧。用料冰皮月饼粉200g栗粉200g白油50g椰浆（椰汁也可）100g水适量豆沙馅200g果味粉（奶茶粉）适量牛奶100g冰皮月饼（椰浆皮豆沙馅）的做法冰皮月...
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红豆沙冰皮月饼（无油）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙冰皮月饼（无油）做法

  • 红豆沙冰皮月饼（无油）

  • 本方子的冰皮用量可以做十个50克的冰皮月饼。本方子是参考两位大厨的方子，在自己材料的基础上做了调整。红豆馅：微博搜索—菲儿的厨房冰皮：赵大饼爱烘焙谢谢两位作者的分享。本方子纯属个人记录，方便日后使用，谢谢！用料红豆250克水480克红糖80克糯米粉35克粘米粉35克澄粉21克牛...
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冰皮月饼（红豆 凤梨）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（红豆 凤梨）做法

  • 冰皮月饼（红豆 凤梨）

  • 用料糯米粉25g粘米粉20g小麦淀粉10g糖20g油一勺红豆100g糖20g凤梨罐头250g鸡蛋黄一个黄油30g小麦淀粉10g牛奶100g糯米粉30g冰皮月饼（红豆凤梨）的做法糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，油，糖一起搅拌过筛静置半个小时后大火蒸20分钟，蒸的时候记得加盖子拿出来搅拌至顺滑，然后防到冰箱冷藏做...
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红豆沙馅冰皮月饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅冰皮月饼-格瑞美厨GOURMETmaxx做法

  • 红豆沙馅冰皮月饼-格瑞美厨GOURMETmaxx

  • 直播地址：用料红豆沙馅：红豆（浸泡一夜）200克玉米油100克糖80水600克～800克冰皮：糯米粉90克粘米粉80克澄粉40克牛奶370克白糖60克玉米油40克红豆沙馅冰皮月饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法使用搅拌刀，冰皮所有材料放入杯内。1分钟3档搅拌均匀，倒在容器内，盖上保鲜膜，放入蒸锅。红豆加...
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简单易学的冰皮月饼—红豆沙美食做法

  • 冰皮月饼—红豆沙

  • 用料冰皮粉300克红豆沙250克模具冰皮月饼—红豆沙的做法冰皮粉倒入盆中，加入85℃以上的开水，搅拌成团，放凉待用搅拌放凉好的冰皮粉，充分揉搓至不沾手，光滑有弹性，冰皮分成30克，红豆沙20克，均搓圆把红豆沙包到冰皮里，揉成椭圆形，模具薄薄的刷层食用油，放入模具打出形状喜欢抹茶口味的...
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豆沙，奶黄冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙，奶黄冰皮月饼做法

  • 豆沙，奶黄冰皮月饼

  • 中秋节到啦，作为海外学子，身在异国他乡，不仅想家，还想家里各式各样的月饼。😭无奈厨房不仅小，还没有烤箱，没法做传统月饼，但是这并阻止不了我捣鼓美食的脚步😁这款冰皮月饼算是小高姐菜谱的“国外食材缺乏版”吧😂用料冰皮糯米粉100克粘米粉80-100克澄粉50克牛奶370克白砂糖30-5...
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冰皮月饼（绿豆沙，椰蓉）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（绿豆沙，椰蓉）做法

  • 冰皮月饼（绿豆沙，椰蓉）

  • 在月饼里面，冰皮月饼算是热量相对低，做法也很简单的了。今天记一下绿豆沙冰皮和椰蓉冰皮月饼的做法。以50g月饼为例。用料蜂蜜40g牛奶210g玉米油30g糖25g糯米粉70g粘米粉70g澄面40g冰皮月饼（绿豆沙，椰蓉）的做法制作冰皮。将所有材料搅匀，静置半小时；过筛，上锅蒸20分钟（中间需搅拌...
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蛋黄绿豆沙冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄绿豆沙冰皮月饼做法

  • 蛋黄绿豆沙冰皮月饼

  • 月圆人团圆用料去皮绿豆400克三象牌糯米粉225克三象牌粘米粉225克白鹤派澄粉150克咸蛋黄20个白砂糖135克牛奶1050克玉米油105克白砂糖（豆沙馅）200克玉米油（豆沙馅）96克牛奶（蛋黄馅）150克白砂糖（蛋黄馅）30克蛋黄绿豆沙冰皮月饼的做法蛋黄过筛，加牛奶、白砂糖，炒至成团。分5克一个的...
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冰皮月饼（豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（豆沙馅）做法

  • 冰皮月饼（豆沙馅）

  • 今年已经做了流心、广式和冰皮，感觉冰皮真的是超快手的。不过我娘亲觉得它就是糯米团子😂。用料糯米粉115克粘米粉115克澄粉75克玉米油50克牛奶430克糖粉40克冰皮月饼（豆沙馅）的做法115克糯米粉、115克粘米粉（大米粉）和75克澄粉过筛到盆里混合均匀。筛入糖粉（最好不要用砂糖吧，...
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减糖冰皮月饼&紫薯粉冰皮&豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的减糖冰皮月饼&紫薯粉冰皮&豆沙馅做法

  • 减糖冰皮月饼&紫薯粉冰皮&豆沙馅

  • 记录给记不住食谱的自己本食谱参照了君之的冰皮月饼食谱，在他食谱上每份减糖30g，加了牛奶。这是原食谱2倍的量，每个皮30g，大约18个，减半的话大约9个。用料冰皮糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克色拉油36克细砂糖40克牛奶393克紫薯皮紫薯粉4g牛奶30克豆沙馅红豆200克糖40克减糖冰皮...
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榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼做法

  • 榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼

  • 这个配方大概做20个50克的冰皮月饼。冰皮月饼的皮与馅的比例是50%。也就是说皮25克，馅25克。全程要带上一次性手套，第一，卫生；第二，防沾效果特别好。用料馅料：500g卢家妈妈冰皮预拌粉200g玉米油36g纯牛奶370g糖粉100g榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼的做...
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金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤及图解,美味正宗的金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）做法

  • 金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）

  • 我用的是50克的立体月饼模具。25克皮，20克金沙奶黄馅儿，5克果酱。金沙奶黄馅儿，有时间更一下~用料冰皮月饼预拌粉100克85℃以上的热水100克抹茶粉紫薯粉红曲粉可可粉50克立体月饼模具金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法我用的是这个，300克的包装。某宝买的~直接将开水倒...
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冰皮月饼👵🏻红豆沙馅好吃的烹饪方法 冰皮月饼👵🏻红豆沙馅的地道做法和步骤

  • 冰皮月饼👵🏻红豆沙馅

  • 思念牌红豆沙月饼我梦见你啦我们什么话都没有说满眼笑意【豆沙馅另外一篇】用料红豆沙500克糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克砂糖/棉糖30克牛奶1袋227ml230克色拉油30克冰皮月饼👵🏻红豆沙馅的做法准备好用料粉料过筛混和牛奶+糖混合搅拌均匀『这里我用的绵白糖』混合好湿料...
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红豆、绿豆冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的红豆、绿豆冰皮月饼做法

  • 红豆、绿豆冰皮月饼

  • 中秋佳节，商家卖的月饼口味千篇一律，简直都吃腻了，想着自己能不能亲手制作下，给家人和朋友们都尝一尝，这样的月饼才有意义呀，整个工序比较繁琐，虽然简单，耐心下来，总会做好的😄用料冰皮月饼预拌粉300克红豆100克绿豆100克凉开水300克白糖适量红豆、绿豆冰皮月饼的做法去购买新鲜的...
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「低卡零食」豆沙冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「低卡零食」豆沙冰皮月饼做法

  • 【低卡零食】豆沙冰皮月饼

  • 外面卖的月饼普遍高油高糖家里有个三高的老妈🐶加上一个身体不太好需要控制饮食的我🐶于是参考了各个方子自己整了个无糖低油的冰皮月饼不比外面味道差的噢(〜￣▽￣)〜用料糯米粉25克粘米粉25克牛奶115克澄粉15克红豆100克黄油14克赤藓糖醇45克熟糯米粉适量【低卡零食】豆沙...
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冰皮红豆沙月饼（低油裹粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮红豆沙月饼（低油裹粉版）做法

  • 冰皮红豆沙月饼（低油裹粉版）

  • 当家里没有生粉，又想吃建议糯米滋类小东西的时候都可以用这套方法用料糯米粉适量面粉适量奶粉适量葡萄糖或糖粉适量食用油(建议无味玉米油)适量红豆沙适量冰皮红豆沙月饼（低油裹粉版）的做法1.糯米面小火炒至黄色，炒熟做干粉2.糯米粉、面粉、奶粉、葡萄糖(或糖粉)按照1.5/1/1...
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豆沙馅冰皮月饼（小美机）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅冰皮月饼（小美机）做法

  • 豆沙馅冰皮月饼（小美机）

  • 用料糯米粉100克粘米粉80克澄粉60克牛奶360克糖210克色拉油120克红豆250克豆沙馅冰皮月饼（小美机）的做法250克红豆泡水8小时以上至泡软发涨。煮泡好的红豆前，先用主锅30秒/5速混合以下做冰皮的材料：100克糯米粉80克粘米粉60克澄粉360克牛奶60克糖20克色拉油混合匀后倒入玻璃...
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绿豆沙(冰皮月饼馅)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙(冰皮月饼馅)做法

  • 绿豆沙(冰皮月饼馅)

  • 用料去皮绿豆250克玉米油70克白糖70克麦芽糖50克水500～550克绿豆沙(冰皮月饼馅)的做法绿豆洗干净加水泡一个晚上，中间换一次水。隔天蒸熟，或加500～550克水煮熟。蒸的就加点水用料理机打碎，煮的就不用，水记得不能太多，多了会很难炒。开火不粘锅加油倒入绿豆泥，中小火一直翻炒，炒到...
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榴莲绿豆沙冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲绿豆沙冰皮月饼做法

  • 榴莲绿豆沙冰皮月饼

  • “冰皮月饼”是一种中秋节食品，很早就有，但是因为以前的冰皮月饼制作材料和工艺问题，不太好吃也不太好保存，流行度不高。如今大火，我觉得一方面是因为改进了配方和工艺好吃了，另一方面就是她确实比传统月饼更低脂健康爽口，现在谈热量色变的饮食圈，冰皮月饼大火也不奇怪了。叫冰皮...
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冰皮蛋黄绿豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮蛋黄绿豆沙月饼做法

  • 冰皮蛋黄绿豆沙月饼

  • 第一次做，借鉴了亲们的方法，但因有16个蛋黄，自己就试着添了量，做出来灰常不错，介绍给大家伙。用料糯米粉70克粘米粉70克澄粉43克牛奶230克玉米油30克中馅绿豆沙去皮绿豆150克冰糖80克玉米油80可冰皮蛋黄绿豆沙月饼的做法把三种粉和一起，加入牛奶拌匀，并放入30克玉米油拌匀。大火...
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