豌豆角肉丝汤面
- 面条
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用料
肉 | 150g |
豌豆角 | 150g |
红辣椒 | 100g |
青辣椒 | 100g |
葱 | 25g |
姜 | 少量 |
蒜 | 少量 |
先烧开开水,后下面条;
面条煮3分钟,面条边缘变透明,面条就熟了;
将面条捞起来用凉水过一下;
将肉丝用开水过一下;
在锅中加油,下姜蒜,爆炒,后加入肉丝爆炒2分钟;
加入切好的豌豆角、红辣椒、青辣椒,继续爆炒;
加水,煮2分钟后,将菜汤加入面条中。
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