大拌面
- 面条
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乱来的美味----本来想做炸酱面的,又看到了担担面,不知道做什么好了,于是就出来一盆乱来拌面。
哈哈味道还不错呢,就是面少了,贝贝又说饿死了吃不饱。
这个面不是很辣,又有花生酱,老少咸宜,天越来越热,吃上一碗拌面,再睡个午觉。哈哈。
用料
面条 | |
黄瓜 | |
胡萝卜 | |
猪肉糜 | |
老干妈 | |
花生酱 | |
花生碎 | |
白芝麻 | |
葱花 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡精 | |
淀粉 | |
香油 |
大拌面的做法
黄瓜胡萝卜切丝,猪肉糜加料酒、盐、鸡精、淀粉腌制。老干妈辣油+花生酱+水调匀
煮面,面里放一点盐和香油会使面口感更好也不容易结块
面煮好捞出,装盆
猪肉糜下油锅,加老抽,糖烧制汁水收干,将肉糜放在面上,旁边放上黄瓜胡萝卜丝,撒上葱花和白芝麻
最后浇上秘制酱料。大功告成
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