特别的焖面~黄焖鸡
- 面条
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黄焖鸡米饭,让人欲罢不能,黄焖鸡焖面,吃过之后还想再来一碗。
用料
鸡腿 | 3只 |
香菇 | 6~7朵 |
青椒 | 3个 |
土豆 | 1个 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 3勺 |
特别的焖面~黄焖鸡的做法
准备食材(葱 姜 蒜)
准备食材(青椒)
准备食材(鸡腿,去骨,去皮)也可不去皮
准备食材(土豆)
准备冰糖
准备食材(香菇,干鲜均可)
炒糖色,热油下冰糖,起泡放鸡腿肉翻炒
放葱姜蒜
➕生抽,老抽,料酒,盐
翻炒均匀➕土豆,香菇,翻炒均匀
加水没过菜即可,加盖小火炖15分钟
开盖➕青椒,翻炒均匀
提前蒸锅蒸5分钟面,细面宽面根据个人爱好
然后将面放入黄焖鸡锅
加盖,小火慢焖5~7分钟
拌匀即是一碗美味的黄焖鸡焖面。
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