烹调屋超像黄焖鸡的黄焖鸡
- 菜谱
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用料
| 淀粉 | 适量 |
| 白胡椒 | 一小撮 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 四五粒 |
| 鸡精 | 适量 |
| 琵琶腿 | 3只 |
| 香菇 | 8朵 |
| 姜 | 适量多点 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 盐 | 适量 |
鸡腿剁小块，焯水
熬冰糖，炒鸡肉，放姜，干辣椒。
再加料酒，生抽，老抽炒到上色加水没过鸡肉，放盐，鸡精，胡椒粉，炖十分钟后放金针菇，香菇
快熟了放青辣椒，出锅前放水淀粉。收汁
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