蒜苗羊肉炒乌冬面

用料  

蒜苗羊肉炒乌冬面的做法  

1. 蒜苗叶子可以单独炒另外的菜，只留根部。
   蒜苗洗净切丁备用。
   另起一锅烧水，水开放入乌冬面，2-3分钟后捞出备用。
   羊肉洗净备用。

2. 热锅冷油，加入适量油（油要多），倒入蒜苗根，翻炒。倒入羊肉，翻炒。倒入煮好的乌冬面，继续翻炒。加入适量酱油、盐、鸡精、干辣椒，翻炒至肉熟即可。