烹调屋早餐42-凉拌荞麦面
- 面条
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夏天要来了 来一份拌凉面吧
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 醋 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 荞麦面 | 克 |
| 生抽 | 2勺（30毫升） |
| 蚝油 | 2勺（30毫升） |
| 食用油 | 一大汤勺 |
| 香葱 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 小油菜 | 几棵 |
早餐42-凉拌荞麦面的做法
将荞麦面用水煮开
![早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第2张]( "早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第2张")
多煮一会 带面煮熟后 捞出过凉饮用水备用
![早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第3张]( "早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第3张")
炼点花椒油
![早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第4张]( "早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第4张")
待发出花椒香味，冒泡即可，关火，用勺子小心舀出花椒粒去除
![早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第5张]( "早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第5张")
各种调料与油 葱一起拌匀
![早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第6张]( "早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第6张")
将胡萝卜切丝用煮面条的水焯一下，黄瓜切丝，煎一个鸡蛋饼切丝
![早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第7张]( "早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第7张")
将面条与上面的三丝和之前的拌汁混合均匀
![早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第8张]( "早餐42-凉拌荞麦面的做法步骤图 第8张")
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