麻麻手擀面

看中餐厅的时候看到他们做手擀面就跟想吃，最近疫情不能出去，呆在家太无聊了，尝试了一下，成功啦！开心到飞起！

用料  

麻麻手擀面的做法  

1. 图中是两碗的比例，爸爸妈妈+我，所以今天做的双倍！
   做法都是一样的！

2. 两种擀法：擀得薄直接展开

3. 两种擀法：擀得厚展开后拉一下，个人认为这种更简单。

4. 酱料随便什么都可以，但手擀面建议拌着吃，比汤面更有味！

小贴士

1.多揉面，揉得越久越劲道Q弹。
2.如果不马上下锅的话，一定要撒粉，多！！撒粉！不然会黏在一起。
3.面不一定要擀圆形，方形更轻松，而且切出来长度更均匀。
4.切好的面展开，如果擀得厚，可适当拉长，注意力度均匀，太用力会断。不过个人还是推荐擀厚点，再拉，更轻松简单。