尖椒皮蛋拌面
- 面条
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时间:约10-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
尖椒 | 2根 |
松花蛋 | 2个 |
花生 | 50g |
辣椒面(粗) | 3g |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 0.5小勺 |
糖 | 0.5小勺 |
面条(干) | 2人份 |
尖椒皮蛋拌面的做法
炒锅里不放油,放切碎的生花生仁和干辣椒,撒一点盐,小火慢慢把花生仁炒熟,炒出香味,然后盛出来。
不用洗锅,锅里放油,放蒜片和切成小片的尖椒,炒出香味,再放切块的皮蛋,把皮蛋炒热乎。
放煮到8成熟的面条,加生抽和盐,快速拌匀,装盘之后撒上最开始炒好的辣花生碎就好。
小贴士
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