鸡蛋青菜面
- 面
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用料
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 少量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
腊肉 | 少量 |
辣椒粉 | 按个人喜好酌情 |
鸡蛋青菜面的做法
我用的是空心菜,摘叶子,洗净备用;鸡蛋打散,加一点点凉白开,这样的鸡蛋又嫩又滑。蒜切碎,腊肉切片。
水开下面,煮好捞出,过冷水。
起锅烧油,放鸡蛋,炒小块,然后放蒜末,再放腊肉,辣椒粉,炒匀加调料,再加水,煮开,放青菜,煮一会,就把汤汁倒入面中。就可以开吃了。
有条件可以放葱花,其他调料。
第一次写食谱,忘记了拍照。
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