家常手工抻面(快手简单)
- 面
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喜欢又宽又厚的面条,口感劲道,狠狠爱! 做法超级简单哦。
食量不大的两人份,大家根据情况加减哈
原方来自candy书
用料
面粉 | 125g |
水 | 75g |
盐 | 1g |
葱 | 少许 |
肉沫 | 少许 |
家常手工抻面(快手简单)的做法
盐放在水里,融化,倒入面粉,用筷子搅拌成团,取出来揉圆(2分钟左右就好)。 如果现吃醒30分钟,如果第二天早上吃,放入保鲜袋,冷藏一夜。
面团取出回温,按扁擀成椭圆形,切成2厘米宽的长条,盖上保鲜膜,醒10分钟。
碗里调底料(生抽半勺,1勺香油,一点鸡精),面和菜煮好放入拌匀!
小贴士
这个面还可以尝试拌面,大家自由发挥吧!
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