杂烩捞面

疫情期间是考验妈妈们厨艺的时候了，一样的菜要做出不同的美食，凭着想妈妈对我们小时候总会用仅有的食材做出美味的菜肴，简单健康，自己创新这个菜品，大家可以选用自己喜欢的食材做。

用料  

杂烩捞面的做法  

1. 准备好腌制好的鸡翅，煮好去壳的鹌鹑蛋，干面条，豌豆苗，金针蘑，胡萝卜

2. 干面条开水下锅煮3分钟捞起用冷水冲凉加点油拌匀放一边待用。

3. 洗好切好配菜

4. 锅里加油热入姜片

5. 再加入鸡翅煎至两面微黄，

6. 加入鹌鹑蛋和胡萝卜

7. 加入一碗水闷10分钟左右（水开之后火调到中火）

8. 开盖放入金针蘑和豌豆苗绊匀

9. 下面条加一勺酱油一耗油

10. 绊均匀起锅（这步最好把火调小）

11. 开吃，配上自制的辣椒酱，味道棒棒哒！

小贴士

这是一道自创力的菜，鸡翅可以换成肉，排骨，牛肉等，配菜自选，大家在最后一步绊面的时候记得调小火哦，小心手被烫伤