青酱海鲜意大利面
- 面
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利用自製的青醬來完成超級濃郁又簡單的海鮮青醬義大利麵,比外面賣的還好吃唷!
過程沒有時間拍,會盡量描述清楚
以下材料是2個大人份
用料
義大利麵 | 250克 |
鮮奶油 | 100克 |
青醬 | 80克 |
海鮮(魷魚/蝦仁) | 隨個人喜好 |
蘆筍 | 少許(可不放) |
蒜頭 | 2瓣 |
水(煮麵的湯) | 100ML |
鹽 | 根據個人喜好放 |
黑胡椒粉 | 少許 |
青酱海鲜意大利面的做法
義大利麵煮熟撈起(不要煮太爛,後面還會加熱與醬汁拌勻),同時先備份100ML的麵湯後面可用
蘆筍川燙30秒撈起備用熱鍋-下油-下蒜片-爆香
下海鮮炒熟後加入鮮奶油和麵湯煮沸
加入鹽和黑胡椒粉然後下義大利麵和蘆筍-加入青醬-拌勻稍微收汁即可
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