咸味玉米发面菜团

用料  

咸味玉米发面菜团的做法  

1. 1、玉米面400g，杂粮面100g混合后，烧开水慢慢的倒入，用筷子搅拌成散散的面絮状，凉一会。
   2、用手拔拔感觉不烫手后加入发酵粉，面碱，盐搅拌，适当的放点白酒，为的是发面快，用手撩着水和面（不沾手不沾盆）和好如图

2. 菠菜摘干净，泡洗，放着箅子上控水

3. 面发至两倍就可以了

4. 菠菜切碎，发油拌一下，在放适量盐，根据自己口味拌好

5. 把拌好的菜和面混合一起

6. 团成一个个团子放入蒸锅，我一共做了十一个

7. 开锅后二十五分钟关火，闷五分钟开锅盖

8. 这就是我做的玉米面菜团，松软可口

小贴士

出锅后凉在盖垫上，凉透后才可以装袋放入冰箱，下次吃的时候可以切片，锅内放油煎至两边金黄，外焦里嫩是吃更美