牛腩+牛肚 两掺面

卤肉加面，再配上卤肉汤~美味的没话可说了~刚做好的香菇牛肉酱也加上~吃的就是恰到好处！吃不完的晚上再加上些许蔬菜炖上一锅~又是一顿米饭的美味搭档啦~~

用料  

牛腩+牛肚 两掺面的做法  

1. 牛腩切块，牛肚切成两大块（等卤好了再切成条）洗净，过水~

2. 锅中倒少许油煸花椒，等油入味后将花椒扔掉（不然吃的时候会不小心吃到花椒。。。）~

3. 加八角和香叶烹香，然后加姜片，蒜片，少许盐爆香，最后加牛腩翻炒，然后加酱油翻炒~

4. 牛肚直接放入高压锅，然后把炒锅里的东西加水全部倒入高压锅，水刚莫过肉为好~

5. 高压锅炖肉程序，大概三十分钟~

6. 煮好的面和青菜加卤好的牛腩和牛肚（牛肚切成条），再盛上几勺卤肉汤，加上牛肉酱，照相，开吃~

小贴士

本来想写牛腩面的，但是牛肚也好吃的不行，以前只做牛腩吃的太单调了，我就喜欢两掺的，哈哈~
以前怕卤肉汤会太油腻，其实也不会，汤汁很浓厚，不要放太多油和盐就好~