酸辣肉末面

用料  

酸辣肉末面的做法  

1. 猪肉切碎，加盐剁成肉末备用

2. 酸菜洗净切碎，与剁辣椒、姜末一同盛入A盘中备用

3. 老抽、味精、胡椒粉一同盛入B盘中备用

4. 锅中放少许植物油加热，将肉末倒入细火翻炒

5. 加入A盘中的用料，大火翻炒。片刻加入适量水，盖上锅盖直至沸腾

6. 加入面条，稍后加入B盘中的用料，片刻出锅