青椒炒香肠/腊肠
- 面
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因为好吃,所以也可以作为面的浇头(面码子)!嘻嘻,湖南人买香肠还是得选,唐人神!
用料
唐人神香肠 | 2小根 |
蒜 | 3瓣 |
大青椒 | 3个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
青椒炒香肠/腊肠的做法
青椒切成你喜欢的形状,不用放油,锅热下青椒,加点盐,中小火炒个1-2分钟!盛出备用
香肠切斜薄片,水开,扔进去煮到变粉色
香肠弯曲,颜色好看,盛出备用
❗炒完青椒的锅,记得洗一下,不然会黑!
热锅,凉油,大蒜爆香下青椒,随意翻炒几下,倒入香肠
加1勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,翻炒均匀,尝尝味道,咸淡适中关火,加鸡精出锅
美味的青椒炒香肠就完成啦✨✨✨
也可以煮面,当浇头(码子),賊好吃!
小贴士
1.香肠煮一下再炒更软更好吃
2.调味最后调,试过才知道加不加盐
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